人头豆腐汤:一种简单易学、营养美味的传统汤品
食材准备:
步骤:
1. 处理豆腐:将豆腐切成小块,用沸水煮 2 分钟,捞出沥干备用。
2. 制作肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入葱花、盐和生抽,搅拌均匀,腌制 10 分钟。
3. 制作汤底:在锅中加入 500 毫升水,放入大酱,煮沸。
4. 放入食材:将豆腐、肉馅、胡萝卜、菠菜放入锅中,煮沸后转小火煮 15 分钟。
5. 打入鸡蛋:打入一个鸡蛋,煮 2 分钟,使鸡蛋凝固即可。
Tips:
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