黄瓜籽:绿色小种子,营养大宝藏
作为一名资深的“吃货”,我可是对黄瓜籽情有独钟。别看它个头小巧,里面的营养可不少。
首先,黄瓜籽富含蛋白质。别以为它是种子就没啥蛋白质,其实每100克黄瓜籽中含有高达25克的蛋白质,比不少植物肉都要高。对于想要补充蛋白质的朋友来说,黄瓜籽绝对是个好选择。
其次,黄瓜籽里还有丰富的脂肪。别误会,这里的脂肪可是好脂肪,主要是由不饱和脂肪酸组成的。不饱和脂肪酸对我们的心脏健康很有益处,能降低胆固醇,预防心血管疾病。
除了蛋白质和脂肪,黄瓜籽还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动,排出体内垃圾,对预防便秘、减肥瘦身都有帮助。
此外,黄瓜籽还富含维生素E、维生素C、矿物质等营养元素。这些营养素对我们的皮肤、免疫力、骨骼健康都非常重要。
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