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春分立蛋的秘密:生蛋还是熟蛋?

春分来临,流传着“春分到,蛋儿俏”的习俗。那春分立蛋到底是生蛋还是熟蛋呢?今天就来揭秘一下这个有趣的物理现象吧!
春分立蛋的秘密:生蛋还是熟蛋?

立蛋的秘密:重心与摩擦力

想要立蛋成功,关键就在于鸡蛋的重心和与接触面的摩擦力。

  • 重心:鸡蛋的重心位于蛋黄,在蛋壳里偏中心的位置。
  • 摩擦力:蛋壳表面具有较大的摩擦力,可以阻止鸡蛋在光滑的表面滑动。
  • 立蛋的最佳时机:春分

    春分是昼夜平分的日子,此时地心引力均匀分布,鸡蛋的重心位置更加稳定。再加上春天气候适宜,鸡蛋表面的摩擦力相对较大,因此春分立蛋的成功率更高。

    生蛋还是熟蛋?

    结论是:生蛋

  • 生蛋的蛋壳更牢固:熟鸡蛋的蛋壳经过高温加热,变得更脆,更容易破裂。而生鸡蛋的蛋壳比较柔软,不易被压破。
  • 生蛋的蛋清粘稠:蛋清富含蛋白质,在生蛋中呈粘稠状。这种粘稠性有助于增加摩擦力,让鸡蛋更稳定。
  • 生蛋的蛋黄不凝固:熟鸡蛋的蛋黄会凝固,使重心位置改变,不利于立蛋。
  • 标签:春分、立蛋、生蛋、重心、摩擦力、民俗

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