鼠曲草,美味营养的野菜,教你轻松享用
1. 凉拌鼠曲草
* 鼠曲草焯水后过凉水,沥干备用。
* 大蒜捣成泥,加入香油、盐、醋调成酱汁。
* 将鼠曲草放入碗中,浇上酱汁即可。
2. 鼠曲草鸡蛋饼
* 鼠曲草焯水后切碎。
* 鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀。
* 加入面粉搅拌成糊状。
* 将鼠曲草碎放入糊中搅拌。
* 热锅倒油,倒入糊状物,两面煎至金黄即可。
3. 鼠曲草汤
* 鼠曲草焯水后切段。
* 猪肉切片,姜切丝。
* 锅中热油,放入猪肉和姜炒香。
* 加入鼠曲草和水,煮沸后加入大米。
* 煮至米粒软烂,加盐调味即可。
4. 鼠曲草馅饺子
* 鼠曲草焯水后切碎。
* 猪肉和香菇切碎,葱姜末。
* 将所有材料放入碗中加盐搅拌均匀。
* 包入饺子皮中,下锅煮熟即可。
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