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马铃薯馒头:解锁土豆新吃法,软糯香甜,做法简单

马铃薯馒头是一款以马铃薯为主要食材制作而成的馒头,兼具马铃薯的软糯口感和馒头的香甜滋味,是家常菜和面食中不可多得的美味佳肴。它的做法简单易懂,即使是烹饪新手也能轻松掌握。接下来,我将与大家分享马铃薯馒头的制作方法,快来一起解锁土豆的另一种吃法吧!
马铃薯馒头:解锁土豆新吃法,软糯香甜,做法简单

一、食材准备

主料:马铃薯300克、面粉300克。

辅料:酵母粉3克、白糖20克、食用盐2克、食用油适量。

二、制作步骤

1. 马铃薯去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟的马铃薯捣成泥,加入面粉、酵母粉、白糖、食用盐,搅拌均匀。

3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团再次揉搓排气,分成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子擀成圆形面皮,包入适量馅料(可根据个人喜好选择馅料,如豆沙、肉末、蔬菜等)。

6. 将包好的馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

三、成品展示

蒸熟的马铃薯馒头个个白白胖胖,表面光滑细腻,散发出诱人的香气。咬一口,外皮松软,内馅香甜软糯,口感丰富,令人回味无穷。

四、温馨提示

1. 马铃薯要蒸熟透,否则会影响馒头的口感。

2. 发酵面团时,要注意室温,温度过低会影响发酵速度。

3. 蒸馒头时,大火蒸制,可以使馒头快速成熟。

标签:马铃薯馒头、家常美食、面食、蒸馒头、土豆新吃法

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