深海狂欢:海天盛宴里美味的“炸弹”
食材:
酱汁:
做法:
1. 制作酱汁:将所有酱汁材料放入碗中搅拌均匀。
2. 处理海鲜:将虾去壳、去肠;扇贝去壳;鱿鱼圈切成小块。
3. 制作面包屑混合物:在一个大浅盘中,混合面包屑、帕玛森奶酪碎、欧芹末、盐和黑胡椒。
4. 裹上面包屑:将海鲜块逐一放入面包屑混合物中,轻轻按压,使其均匀裹上。
5. 油炸:在平底锅中倒入适量的植物油,加热至 175℃。小心地将裹好面包屑的海鲜块放入热油中,炸至金黄酥脆,约 2-3 分钟。
6. 沥油:将炸好的海鲜块捞出,沥干多余的油脂。
7. 摆盘:将炸好的海鲜块摆放在盘子上,淋上准备好的酱汁,即可享用。
提示:
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