甜角:口感清甜的热带水果,营养价值高,吃法多样
一、甜角简介
甜角是一种常绿小乔木,树高可达10米,树冠呈圆形或椭圆形。甜角的叶子为长圆形或椭圆形,边缘有锯齿,叶柄短。甜角的花为白色或粉红色,花期在春季。甜角的果实为浆果,呈椭圆形或球形,果皮光滑,果肉呈白色或黄色,味道清甜可口。
二、甜角的营养价值
甜角的营养价值很高,含有丰富的维生素C、钾、镁等矿物质。其中,维生素C的含量是柠檬的3倍,钾的含量是香蕉的2倍,镁的含量是菠菜的3倍。
三、甜角的吃法
甜角的吃法也多种多样,可以鲜食、做成果汁、果酱、果冻等。
1、鲜食:甜角可以直接鲜食,将甜角的果皮剥掉,即可食用。甜角的果肉清甜可口,含有丰富的维生素C和钾,是补充维生素C和钾的良好来源。
2、做成果汁:甜角可以做成果汁,将甜角的果皮剥掉,然后将果肉放入榨汁机中榨汁即可。甜角汁的味道清甜可口,含有丰富的维生素C和钾,是补充维生素C和钾的良好来源。
3、做成果酱:甜角可以做成果酱,将甜角的果皮剥掉,然后将果肉放入锅中煮至浓稠即可。甜角酱可以涂抹在面包上食用,或者用来做蛋糕、饼干、冰淇淋等甜点的馅料。
4、做成果冻:甜角可以做成果冻,将甜角的果皮剥掉,然后将果肉放入锅中煮至浓稠,然后加入吉利丁粉搅拌均匀,即可倒入模具中冷却凝固。甜角果冻清凉爽口,是夏日解暑的佳品。
四、甜角的功效
甜角具有生津止渴、润肠通便、清热解暑的功效。常吃甜角可以补充维生素C和钾,提高免疫力,预防感冒、心血管疾病等疾病。甜角中的膳食纤维含量丰富,可以促进肠胃蠕动,改善便秘。甜角中的水分含量高,具有清热解暑的功效,是夏日解暑的佳品。
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