丝瓜:夏日清凉的百搭蔬菜
丝瓜,又名络瓜、天罗瓜,属于葫芦科一年生攀援草本植物。原产于热带亚洲,现广泛分布于世界各地。丝瓜果实长圆柱形,表面光滑有棱,颜色翠绿,肉质细嫩,清香爽口。
营养价值:
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。每100克丝瓜中含有维生素C 12毫克、胡萝卜素 0.5毫克、维生素B1 0.08毫克、维生素B2 0.11毫克、尼克酸 0.6毫克、钙 17毫克、磷 28毫克、铁 0.7毫克、锌 0.9毫克、硒 0.2微克等。此外,丝瓜还含有皂甙、黄酮等多种活性物质,具有清热解暑、凉血解毒、利尿通便、美容养颜等功效。
食用方法:
丝瓜的烹饪方式多种多样,可以炒、炖、煮、凉拌等。丝瓜炒蛋是家常菜的经典之作,简单易做,清爽可口。丝瓜汤也是夏季的热门菜品,清热解暑,老少皆宜。丝瓜还可以用来凉拌,口感清爽开胃,是夏季餐桌上的常客。
挑选技巧:
1. 看外观:选择表面光滑、颜色翠绿、无斑点、无损伤的丝瓜。
2. 摸手感:选择手感硬实、有弹性的丝瓜。
3. 闻气味:选择有清香味的丝瓜,避免有异味的丝瓜。
兴趣推荐
-
土笋——美味与争议的滋味
1年前: 土笋,一种生长在福建沿海滩涂的蠕虫,因其独特的外形、鲜美的滋味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。然而,关于它的争议也不少,有人认为它是美味佳肴,有人则认为它是不洁之物。今天,就让我带领大家走近土笋,一起来探索它的奥秘。
-
新疆巴旦木:坚果中的贵族,品尝舌尖上的美味
1年前: 新疆巴旦木以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名,被誉为“坚果中的贵族”。如果您是一位美食爱好者,那么您一定不能错过这一新疆特色美味。
-
星巴克冰乐不为人知的秘密-花式咖啡界的宠儿
1年前: 星巴克冰乐是星巴克公司旗下的经典饮品之一,深受年轻人的喜爱。它的口感丝滑香甜,搭配上各种风味的糖浆和奶油,让人欲罢不能。今天,我们就来揭开星巴克冰乐不为人知的秘密,看看它为什么如此受欢迎。
-
奶酪:从乳品到美味,探秘奶酪的奥秘
1年前: 奶酪,一种古老而美味的乳制品,以其独特的风味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。从牛奶到奶酪,这一段奇妙的旅程蕴藏着乳酸菌的魔法和时间的沉淀。让我们一起探索奶酪的奥秘,了解它的制作工艺、种类和烹饪应用,品味奶酪带来的舌尖上的诱惑。
-
干脆面:你吃错了多少年?快来补补你的干脆面知识!
1年前: 干脆面,作为一种既美味又方便的零食,已经成为人们生活中不可或缺的一部分。但是,你真的了解干脆面吗?你知道干脆面是怎么制作的吗?你知道干脆面有哪些不同的种类吗?你知道干脆面应该怎么吃吗?今天,我就来给你科普一下这些关于干脆面的知识!
-
稷:古老而有营养的谷物
1年前: 稷,又称小米,是一种历史悠久的谷物,在中国的饮食文化中占有重要地位。作为古老的传统主食,稷不仅营养丰富,而且有着独特的口感和香气,是许多美食的灵魂所在。本文将带你走进稷的世界,了解它的历史、种类、营养价值和其他使用。
-
夏黑葡萄:酸甜可口,营养丰富的黑宝石
1年前: 夏黑葡萄是一种口感酸甜可口,营养丰富的水果,深受消费者的喜爱。它不仅具有很高的经济价值,而且还有较高的营养价值,在市场上广受欢迎。想知道更多关于夏黑葡萄的知识吗?快来往下看吧~
-
绿壳鸡蛋:营养丰富口感佳,蛋中贵族受追捧
1年前: 绿壳鸡蛋以其独特的绿色外壳和丰富的营养价值而备受青睐,成为蛋中贵族。本文将带您深入了解绿壳鸡蛋的营养成分、口感特点、生产方式以及如何挑选和食用绿壳鸡蛋。
-
核桃:小小坚果的丰富营养和健康益处
1年前: 核桃,作为一种常见的坚果,有着悠久的食用历史和丰富的营养价值。从养脑补脑到降低胆固醇,核桃的健康益处可谓数不胜数。接下里,就让我来为大家介绍一下核桃的营养成分、健康功效以及食用方法,让你更好地了解并享受这种美味的坚果。
-
杏仁茶的香味与魅力
1年前: 杏仁茶,又称“杏仁霜”,是一种广受欢迎的传统饮品,不仅拥有独特的气味与口感,还蕴藏着丰富的营养价值。
-
**肉干**:美味、方便的肉类零食
1年前: 肉干是一种用肉类制成的方便零食,因其美味和易于携带而深受人们喜爱。本文将介绍肉干的制作过程、种类、营养价值和选购技巧,并分享一些肉干的美味吃法。
-
奶酪:从鲜奶到珍馐美味,奶酪的制作工艺与风味之旅
1年前: 奶酪,这一美味珍馐,从鲜奶经过复杂精妙的加工而诞生,蕴含着丰富的营养与迷人的风味。让我们一起踏上奶酪的制作工艺与风味之旅,探索奶酪背后的奥秘,感受奶酪的无限魅力。
-
橡子果:大自然的美味与神奇
1年前: 橡子果,又称 بلو橡果、栎实、柞果等,是壳斗科橡属植物的果实。橡子果不仅是一种美味的食物,还具有丰富的营养价值和多种神奇的功效。
-
生核桃:补脑益智的健康零食,好吃又营养
1年前: 生核桃是一种营养丰富的零食,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有补脑益智、强身健体的作用。本文将介绍生核桃的营养价值、食用方法以及注意事项,帮助您更好地了解和食用生核桃。
-
砂糖橘,一种美味可口的水果,好吃到“剥皮必湿手”!
1年前: 砂糖橘,又名金橘,因其香甜多汁、果皮薄、易剥皮而深受人们喜爱。它富含维生素C、类胡萝卜素和多种矿物质,是一种营养价值很高的水果。今天,就让我们一起来了解一下砂糖橘吧!
-
鳄梨:营养丰富,口感独特的绿色水果
1年前: 鳄梨是一种营养丰富的绿色水果,原产于中美洲,现已广泛种植于世界各地。它有奶油般柔滑的口感和淡淡的坚果味,可以生吃,也可以入菜。鳄梨富含多种维生素、矿物质和健康脂肪,是健康饮食的绝佳选择。
-
芥菜:从餐桌到药箱的双面蔬菜
1年前: 芥菜是餐桌上常见的蔬菜,但它不仅是一种美味的食物,还是一种具有药用价值的中草药。芥菜的根、茎、叶、花、籽都可以入药,具有清热解毒、消肿止痛、化痰止咳等功效。
-
红薯叶:营养丰富,健康美食
1年前: 红薯叶是一种常见的蔬菜,营养丰富,具有多种保健功效。它不仅可以作为蔬菜食用,还可以入药,具有清热解毒、凉血止血的作用。
-
佛手柑怎么吃? 教你3种佛手柑的食用方法
1年前: 佛手柑是一种芳香扑鼻的柑橘类水果,原产于亚洲。它以其独特的形状和香气而闻名,常被用作装饰品或香料。但你知道吗?佛手柑不仅可以闻,还可以吃!今天我就来告诉你佛手柑怎么吃,以及它的三种食用方法。