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【鲜香可口】葱烧海参图片,还原传统美味

Hello,各位吃货宝宝们!今天,我又来给大家分享一道美味啦,就是大名鼎鼎、营养丰富的葱烧海参。相信大家都对这道菜不陌生,但是自己在家做起来,却总感觉少了点味道。别着急,下面我就带大家一步步图解,还原葱烧海参的传统好滋味!
【鲜香可口】葱烧海参图片,还原传统美味

食材准备:

  • 海参:500g
  • 葱:50g
  • 姜:30g
  • 干辣椒:5个
  • 花椒:10粒
  • 料酒:2勺
  • 生抽:3勺
  • 老抽:1勺
  • 糖:1勺
  • 盐:适量
  • 水:适量
  • 步骤详解:

    1. 处理海参:将海参用清水浸泡8小时左右,期间换水2-3次。泡发好的海参切成小段。

    2. 爆香配料:热锅倒油,放入葱、姜、干辣椒、花椒爆香。

    3. 加入海参:将海参段放入锅中翻炒,加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

    4. 加水焖煮:加入适量清水,没过海参即可。大火烧开后转小火焖煮45分钟。

    5. 收汁入味:焖煮过程中,用锅铲轻轻翻动海参,帮助均匀入味。当汤汁只剩下少量时,加入盐调味,翻炒几下即可出锅。

    标签:葱烧海参,美食教程,家常菜,传统美食,营养美味

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