川沙六宝：上海特产界的“流量担当”
1. 川沙面条
先来说说川沙的“面霸”——川沙面条。这可不是普通的碱水面，而是用当地特产的优质大米手工制成的。面条细长柔韧，口感劲道滑爽。无论是清汤面、红汤面，还是浇头面，都能让你尝到米香四溢的满足感。所以，来到川沙，一定要嗦一碗热腾腾的川沙面条，保证让你回味无穷！
2. 川沙蔡
第二宝便是鲜美无比的川沙蔡。这是一种长在河塘里的水生蔬菜，又称菱角菜，它的嫩茎和嫩叶都可以食用。川沙蔡的做法有很多，清炒、凉拌、煮汤样样皆可。其中最经典的吃法是川沙蔡汤，汤底清澈鲜甜，菜叶脆嫩爽口，别有一番滋味。
3. 川沙豆芽
第三宝是爽脆可口、营养丰富的川沙豆芽。与普通豆芽不同，川沙豆芽是用特制的黄豆生芽而成，个头小巧，芽身翠绿。除了口感好，川沙豆芽还富含维生素和蛋白质，是健康生活的绝佳搭档。据说，川沙人每天都要吃豆芽，难怪个个儿都那么精神抖擞！
4. 川沙甲鱼
接下来的“宝藏选手”可是川沙水域的特产——川沙甲鱼。这种甲鱼肉质鲜嫩，营养价值极高，被誉为“水中人参”。川沙甲鱼的做法多种多样，清蒸、红烧、煲汤各显风味。不过，最受本地人欢迎的还是清蒸甲鱼，原汁原味的鲜美，让你一口难忘。
5. 川沙蚕豆
第五宝是香甜软糯的川沙蚕豆。这里出产的蚕豆粒大饱满，皮薄肉嫩，煮熟后入口即化，真是美味难挡。川沙蚕豆的吃法也很简单，煮熟后撒点盐巴，就是一道美味的零食。另外，用蚕豆磨成的粉还能做成各式各样的糕点，香软可口，令人垂涎欲滴。
6. 川沙塘鳢鱼
最后压轴登场的便是鲜美异常的川沙塘鳢鱼。这种鱼生活在川沙的河塘里，肉质细嫩，味道鲜美。川沙塘鳢鱼的做法也有很多，红烧、清蒸、油炸样样都行。其中，最著名的当属“塘鳢鱼糟溜”，鱼肉酸甜开胃，糟香浓郁，让人欲罢不能。
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