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佛手:手指般香,天然佛手柑

佛手,别名佛手柑,是一种香气扑鼻的水果,因其形态奇特、酷似佛手,而得此名,而且,也是许愿时经常被古代人使用的一种祈福圣品。它浑身是宝,味道清香,四季皆宜。
佛手:手指般香,天然佛手柑

一、佛手的由来

佛手起源于唐朝,古代南方人常用佛手送亲友,取其吉祥团圆、幸福美满之意。佛手原产于四川,本是道家、佛家奉献供佛的果品,古称“香橼”,后因其形似佛手,清朝乾隆皇帝赐名“佛手”,佛手之名才开始逐渐流传起来。

二、佛手的特点

1. 形态:佛手果实呈手指状,有5~10个瓣,瓣端稍膨大,形状奇特,酷似佛祖之手。

2. 颜色:刚成熟的佛手是绿色,之后会逐渐变为黄色。

3. 气味:佛手全身散发出清香,尤其是果皮上。

4. 味道:佛手全身可以入药,但是果肉味道酸涩,一般不会直接食用。

三、佛手的功效与作用

1. 食疗保健:佛手的果实、花、叶、皮均可入药,具有理气化痰、止咳平喘、开胃止呕、调理肠胃、抗菌消炎的作用。

2. 美容养颜:佛手果实中含有丰富的维生素C,可以帮助清洁肌肤、抗衰老,使皮肤更加白皙细腻。

3. 药用价值:佛手性温、味甘、酸、微苦,能够健脾益气、理气化痰、散寒止泻、消肿止痛。

四、佛手的食用方法

1. 药用:佛手泡水、泡酒、煮粥、入汤等均可。

2. 入菜:佛手可用于做汤、炖菜、泡茶、调料等。

3. 直接食用:佛手皮可以晒干后泡水喝,果肉可以腌制成糖渍佛手。

标签:佛手,佛手柑,水果,柑橘,药用,美容养颜

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