咸香脆口，狗宝咸菜的家常做法
狗宝咸菜，又称“狗宝菜”，是东北地区的一道传统小菜。它以白菜为主料，配以辣椒、蒜瓣、姜片等调味料腌制而成。狗宝咸菜香脆爽口，回味悠长，深受当地人的喜爱。下面就为大家分享一下狗宝咸菜的家常做法。
食材准备：
制作步骤：
1. 将白菜叶剥下，洗净切成小块。
2. 将胡萝卜切成丝，辣椒切成段，蒜瓣拍碎，姜片切丝。
3. 将白菜、胡萝卜、辣椒、蒜瓣、姜片放入容器中，加入白醋、盐、糖搅拌均匀。
4. 将容器密封好，放入冰箱冷藏腌制2-3天即可食用。
温馨提示：
1. 在腌制狗宝咸菜时，一定要保证容器密封良好，否则容易使咸菜变质。
2. 狗宝咸菜腌制的时间越久，味道越香。
3. 狗宝咸菜可以用来炒菜、凉拌、做汤等，非常百搭。
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