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年糕炒出新滋味,香甜可口,简单易做,年夜饭上添一道靓丽的风景线

年糕,是春节期间必备的传统美食之一。它象征着新的一年里年年高升,蒸蒸日上。年糕的做法有很多种,其中最受欢迎的莫过于炒年糕了。炒年糕要想好吃,关键在于掌握好火候和调料的搭配。今天,我就来给大家分享一道简单易做的炒年糕做法,保证让你吃到停不下来。
年糕炒出新滋味,香甜可口,简单易做,年夜饭上添一道靓丽的风景线

## 准备食材:

  • 年糕1块
  • 鸡蛋2枚
  • 葱花1小把
  • 火腿肠1根
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 糖1勺
  • 盐少许
  • 食用油适量
  • ## 具体步骤:

    1. 年糕切成小块,放入开水中煮至变软。

    2. 鸡蛋打散,加入葱花,在锅中炒熟盛出。

    3. 火腿肠切片,青椒和红椒切丝,备用。

    4. 锅中倒入适量油,放入年糕块翻炒。

    5. 加入鸡蛋、火腿肠、青椒和红椒,继续翻炒。

    6. 加入生抽、老抽、蚝油、糖和盐,调味。

    7. 大火翻炒至年糕入味即可。

    标签:年糕,炒年糕,年夜饭,春节,传统美食,美味,简单易做

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