油酥怎么做：几步搞定，酥脆可口，好吃到停不下来
油酥是制作各种糕点不可或缺的一道原材料，它可以让糕点酥脆可口，层次分明。自己在家做油酥其实很简单，只需要掌握几个步骤，就可以做出香喷喷的油酥了。
1. 准备材料：
- 面粉：200克
- 猪油：100克
- 盐：少许
2. 做法：
1) 将面粉倒入大碗中，加入猪油和盐，用筷子搅拌均匀，使面粉完全吸收猪油。
2) 用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
3) 将面团取出，分成小块，用擀面杖将小块面团擀成薄片。
4) 在薄片上撒上适量的面粉，然后将薄片卷起，用刀切成小段。
5) 将小段面团放入油锅中炸制，炸至金黄酥脆即可。
3. 注意事项：
- 炸油酥时一定要用中火，火太大容易炸糊。
- 油酥炸好后一定要晾凉，这样会更酥脆。
- 油酥可以用来做各种糕点，比如老婆饼、月饼、小酥饼等。
标签：油酥做法，油酥怎么做,油酥配方,油酥制作方法,油酥窍门