家常美味,温暖一锅:西红柿鸡蛋汤的详细制作指南
食材准备:
制作步骤:
1. 处理西红柿:将西红柿洗净,去蒂,切成小块。
2. 炒洋葱(可选):如果喜欢洋葱的香味,可以将洋葱切碎,用食用油炒香。
3. 煎鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,用筷子打散。热锅倒油,将蛋液倒入锅中煎熟。将煎好的鸡蛋盛出,切成小块备用。
4. 煮西红柿:将切好的西红柿块倒入锅中,加入适量的水(大约2碗),大火煮开。
5. 调味:加入盐和糖(如果需要)调味,搅拌均匀。
6. 放入煎鸡蛋:待西红柿汤煮至粘稠,放入煎好的鸡蛋块。
7. 收汁:继续煮至汤汁浓稠,即可关火。
小贴士:
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