红丝绒蛋糕:兼具风味与质感的诱人甜品
1. 食材准备:
2. 步骤:
1. 将烤箱预热至180度。
2. 将黄油和糖放入容器中,打发至蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋,继续打发。
4. 在另一个容器中,将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。
5. 将干性材料分三次加入到湿性材料中,搅拌均匀。
6. 加入酸奶油,搅拌均匀。
7. 将红糖和水混合加热,至糖完全溶解。
8. 将红糖水加入面糊中,搅拌均匀。
9. 加入红丝绒色素,搅拌均匀,使面糊呈现鲜艳的红色。
10. 将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中烘烤45-50分钟,或至牙签插入蛋糕中心,取出后干净即可。
11. 冷却蛋糕,然后根据个人喜好进行装饰。
小贴士:
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