舌尖上的泉城:济南不容错过的名吃盛宴
1. 油旋
作为济南名片的油旋,外形酷似菊花,金黄酥脆,一口咬下,满嘴芝麻香。相传,油旋起源于清朝,当时济南有一家名为"老张酥锅"的店铺,制作的油旋色泽金黄,香酥可口,深受乾隆皇帝的喜爱,并赐名"旋子饼"。
2. 甜沫
甜沫,顾名思义,是一种甜口的糊状小吃。米汤打底,加入鸡蛋、虾仁、海带、花生、香菜等食材,清甜爽口,老少皆宜。在济南的大街小巷,随处可见售卖甜沫的小摊,来上一碗,暖心暖胃。
3. 把子肉
把子肉,是济南的传统名菜之一,因以前用把子盛放而得名。肥而不腻,入口即化。制作时,先将猪肉放入香料水中煮熟,再用糖色、酱油、醋等调味料卤制而成。当地的老字号"九转大肠",就是以把子肉为招牌菜。
4. 炒鸡
济南炒鸡,别具一格。鸡肉鲜嫩多汁,配以葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒,香辣可口。与其他地方的炒鸡不同,济南炒鸡的鸡肉都是提前腌制的,因此更加入味。
5. 烧烤
济南的烧烤也很有名。在街头巷尾,随处可见撸串的身影。羊肉串、牛肉串、羊腰、板筋...琳琅满目,香气扑鼻。济南烧烤的独特之处在于它的调料,秘制的酱汁使得烤串咸香适中,回味无穷。
6. 煎饼卷大葱
煎饼卷大葱,是济南人最爱的早餐之一。外酥里嫩的煎饼,搭配上脆嫩的大葱,简单却美味。在济南的街头,随处可见卖煎饼的小摊,煎饼师傅手艺娴熟,几下子就能卷好一个大葱煎饼,配上一碗豆浆,开启元气满满的一天。
兴趣推荐
-
临沂小吃:味蕾上的盛宴
1年前: 临沂,一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,除了令人惊叹的历史遗迹和自然景观外,其独特的临沂小吃更是让人流连忘返,成为临沂旅游不可错过的亮点之一。
-
南瓜的美味大集合,10种南瓜的多种做法,怎么吃都不腻
1年前: 南瓜,一个有着金黄外衣的大个子,不仅颜值高,而且营养价值也很丰富。南瓜不仅可以用来做菜,还可以用来做点心,那么南瓜究竟有哪些做法呢?今天小编就来为大家介绍10种南瓜的多种做法,让大家怎么吃都不腻。
-
苦瓜的吃法:如何让苦瓜不苦,花样吃法大公开!
1年前: 苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,虽然有人觉得它太苦而难以入口,但只要掌握了正确的烹饪方法,就能做出既美味又健康的一道道菜。今天,我就来分享几个简单易学的苦瓜吃法,让你从此爱上这种蔬菜。
-
炒鸡蛋这样做,香嫩爽口有诀窍,0失误做法,一看就会
1年前: 炒鸡蛋是一道家常菜,但想要炒出香嫩爽口的鸡蛋却并不容易。今天我就来分享一个炒鸡蛋的诀窍,保证让你炒出0失误的香嫩鸡蛋。
-
立秋吃什么?10款美食养生又美味
1年前: 立秋是秋季的第一个节气,也是秋天的开始。立秋后,天气逐渐转凉,昼短夜长,万物萧瑟。此时,人们要注意养生保健,多吃一些应季的养生美食。那么,立秋吃什么好呢?今天,我就给大家分享10款立秋养生美食,既美味又滋补,一起来看看吧!
-
五彩金针菇的多种做法:简单易学,健康美味!
1年前: 金针菇是一种常见的食用蕈类,味道鲜美,营养丰富,做法多样。今天,我就来分享几种金针菇的简单做法,让你在家也能轻松做出美味的金针菇料理。
-
腐竹怎么做才好吃?教你简单家常的7种腐竹做法,好吃营养还美味
1年前: 腐竹是豆制品的其中一种,它是由优质大豆制成的,不仅富含植物蛋白,还含有丰富的矿物质和维生素,营养价值很高。腐竹的烹饪方法有很多种,凉拌、炒菜、煮汤、火锅等等,每一种做法都能让腐竹的味道独具风味。今天我就来分享7种家常的腐竹做法,简单易学,而且好吃营养又美味。
-
家庭美食:茼蒿的巧妙食谱——解锁美味新体验
1年前: 茼蒿,作为餐桌上的常见蔬菜,以其独特的清香和脆爽口感深受喜爱。今天,让我们一起探索茼蒿的多种烹饪方式,解锁美味新体验,让你的餐桌焕然一新!
-
洋葱怎么做才好吃?教你几道风味十足的菜肴,解锁洋葱的美味密码
1年前: 洋葱是一种营养丰富的蔬菜,不仅味道鲜美,还具有很高的药用价值。不过,洋葱独有的辛辣味也让很多人敬而远之。其实,只要掌握了烹饪技巧,洋葱的辣味不仅不会成为负担,还会成为一道道美味菜肴的点睛之笔。今天,我就来分享几道风味十足的洋葱菜肴,保证让你爱上这种蔬菜。
-
今天吃什么菜谱?数道家常菜,温暖你的胃
1年前: 大家好,今天又是新的一天,忙碌了一整天,不知道大家有没有遇到选择困难症,不知道今天晚上应该做什么菜。为了解决大家的烦恼,今天我给大家整理了几道家常菜的菜谱,希望大家能够喜欢。
-
鸡的做法:从农家小炒到米其林大餐
1年前: 鸡肉是生活中常见的食材,做法多样,既可以家常小炒,也能登堂入室成为米其林大餐。今天,就让我们一起探索鸡肉的多种做法,从农家小炒到米其林大餐,总有一款适合你。
-
把子肉:老北京小吃界的扛把子,香而不腻,回味无穷
1年前: 把子肉,是老北京小吃界里的扛把子,也是一道著名的鲁菜,它以猪头肉为原料,经过卤煮、油炸等工艺制成。把子肉肥而不腻,入口即化,回味无穷,深受人们的喜爱。
-
天下泉城,水韵济南
1年前: 济南,有着“天下泉城”的美誉,泉水叮咚,碧波荡漾,自古以来就吸引了无数文人墨客前来游览和吟诵。
-
春饼怎么做又薄又软又好吃?教您几个技巧,包上炒合菜,又香又美味
1年前: 春饼是一种传统美食,在北方很受欢迎。它以面粉为主要原料,制作简单,又软又香,可以包上各种炒菜,吃起来非常美味。今天,我就来教大家几个小技巧,保证您做出的春饼又薄又软又好吃。
-
雨水节气吃什么?这份养生食谱送给你
1年前: 雨水节气是二十四节气之中的第二个节气,也是春季的第二个节气。在雨水节气期间,我国很多地区已经开始进入春天了,所以雨水节气也是一个非常适合进补的节气。那么,在雨水节气期间,我们应该吃些什么食物呢?今天,我就给大家推荐几款雨水节气的养生食谱,希望大家能够喜欢。
-
番茄炒鸡蛋:简单美味的家常菜
1年前: 番茄炒鸡蛋是一道简单易做、家喻户晓的家常菜。它色香味俱全,酸甜可口,营养丰富,老少皆宜。
-
小暑养生吃什么?这6种时令美食,让你暑气全消,元气满满!
11个月前: 小暑节气已至,天气炎热,很多人都会出现食欲不振、精神疲惫等症状。此时,不妨多吃一些时令美食,既能补充营养,又能消暑祛湿,让你元气满满!
-
生菜怎么做最好吃?厨房小白也能变大厨!
11个月前: 生菜作为一种常见蔬菜,口感清脆爽口,营养丰富。今天,我就来给大家分享几种生菜的美味做法,让厨房小白也能轻松做出美味佳肴!
-
济南法律宝典:吃喝玩乐背后的法律指南
11个月前: 来济南不吃把子肉、不喝趵突泉水,不逛大明湖,那还能算来过泉城吗?但是,在这些吃喝玩乐的背后,都有哪些法律知识需要我们了解的呢?今天,我们就来聊聊济南法律那些事儿。
-
泉城济南:历史与现代交融的魅力都市
10个月前: 山东省的省会济南,是一座底蕴深厚、魅力四射的城市。它以其泉水闻名遐迩,素有“泉城”的美誉。今天,就让我们一起走进济南,领略它的历史风韵和现代风采。