低聚果糖:甜味与健康兼得的天然益生元
1.什么是低聚果糖?
低聚果糖(FOS)是一种由果糖分子组成的天然碳水化合物,它广泛存在于许多水果和蔬菜中,如香蕉、洋葱、大蒜、韭菜、菊苣等。低聚果糖是一种可溶性膳食纤维,它不像糖那样容易被消化吸收,而是直接进入大肠,成为肠道益生菌的养料。
2.低聚果糖的益处
低聚果糖是一种天然的益生元,它可以促进肠道内益生菌的生长,抑制有害细菌,帮助维持肠道微生态平衡。肠道微生态平衡对于人体的健康非常重要,它可以促进营养吸收、增强免疫力、预防肠道疾病。
3.低聚果糖的其他功效
除了对肠道健康有益外,低聚果糖还具有许多其他功效,包括:
4.低聚果糖的应用
低聚果糖可以作为食品添加剂添加到各种食品中,如酸奶、面包、饼干、果汁等。低聚果糖也可以作为保健品直接服用。
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