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江奇霖:餐饮界的黑马,如何打造“海底捞式”服务?

在竞争激烈的餐饮行业,江奇霖所创办的客座餐饮集团脱颖而出,成为餐饮界的黑马。他带领团队打造了一套类似“海底捞式”的服务体系,以细致入微的关怀和个性化的体验征服了无数顾客。
江奇霖:餐饮界的黑马,如何打造“海底捞式”服务?

从资本市场到餐饮圈的跨界之路

江奇霖出生于1982年,毕业于上海交通大学。在大学期间,他便展露出非凡的商业头脑,创办了一家名为“华章纵横”的投资公司,并在资本市场上取得了不俗的成绩。然而,在一次偶然的机会下,他接触到了餐饮行业,并被其广阔的前景所吸引。于是,他毅然投身餐饮圈,创办了客座餐饮集团。

以“客座”之名,打造差异化体验

客座餐饮集团以“客座”之名,旨在为顾客提供一种“坐上宾”的尊贵体验。江奇霖深谙,在餐饮行业,除了美食本身之外,服务也是至关重要的。他带领团队打造了一套全面而细致的服务体系,涵盖了从点菜到用餐、再到最后的结账环节。

“海底捞式”服务:细致入微,无微不至

客座餐饮集团的服务体系堪称餐饮界的“海底捞式”服务。服务员经过严格的培训,对顾客的需求了如指掌。他们会主动为顾客倒茶水、整理衣物、提供毯子,并针对不同的顾客提供个性化的服务。例如,对于有孩子的家庭,服务员会主动提供儿童座椅和餐具;对于有特殊饮食需求的顾客,服务员会耐心询问并提供定制化的菜品。

注重细节,打造极致体验

在江奇霖看来,服务中的每一个细节都至关重要。他要求服务员做到“五微笑”:迎宾微笑、服务微笑、互动微笑、道别微笑、感谢微笑。同时,他还强调“六不原则”:不拒绝、不冷漠、不推脱、不抱怨、不敷衍、不迟到。在客座餐饮集团的每一家门店,都设有“服务监督员”,实时监督服务质量,确保每一项服务都达到极致。

口碑营销,打造品牌效应

江奇霖非常重视口碑营销。他认为,顾客的口碑是品牌最好的宣传。客座餐饮集团通过提供优质的服务和美食,赢得了众多顾客的认可。在各大社交平台上,客座餐饮集团的好评如潮,吸引了越来越多的顾客前去体验。

结语

江奇霖以其独到的商业眼光和对服务品质的不懈追求,带领客座餐饮集团成为餐饮界的黑马。他打造的“海底捞式”服务体系,为顾客带来了无微不至的关怀和极致的用餐体验。相信在未来,客座餐饮集团将在江奇霖的带领下,继续保持高水准的服务和创新,成为餐饮行业中一颗璀璨的明星。

标签:江奇霖,客座餐饮集团,海底捞式服务,餐饮服务,口碑营销

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