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宁波十大名菜,吃遍甬城鲜美滋味

作为一座有着深厚历史底蕴的江南名城,宁波的美食文化也是博大精深,其中最负盛名的,莫过于这十大名菜了。今天,就跟着我一起,来一饱口福吧!
宁波十大名菜,吃遍甬城鲜美滋味

1. 宁波汤圆

宁波汤圆可不仅仅是元宵节的专属,一年四季都能吃到。它皮薄馅多,一口下去,满嘴香甜,让人回味无穷。

2. 东坡肉

这是一道流传千年的名菜,相传是由苏东坡在黄州任职时所创。肉质肥而不腻,入口即化,酱香浓郁,令人垂涎欲滴。

3. 油爆虾

这道菜可以说是宁波海鲜的代表作了。鲜虾裹上淀粉油炸,外酥里嫩,虾肉鲜甜弹牙,蘸上特制的蘸料,简直绝了!

4. 醉蟹

宁波人爱吃醉蟹,尤其是在中秋时节。蟹黄饱满,蟹肉鲜美,经过酒的浸泡,更是别有一番风味。

5. 佛跳墙

这可是宁波菜中的“国宝”级名菜,用足料的鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材熬制而成,汤头鲜美浓郁,令人欲罢不能。

6. 烤菜

宁波人喜欢把菜拿去烤着吃,烤菜摊也是随处可见。香椿、烤麸、芋艿,每一种食材都有着独特的滋味。

7. 海鲜面

宁波面条的种类很多,其中海鲜面绝对是人气爆棚的一款。面条劲道爽滑,搭配上新鲜的海鲜,每一口都是鲜美的享受。

8. 酸梅汤

夏天来宁波,一定要尝尝这里的酸梅汤。酸梅汤酸酸甜甜,消暑解渴,堪称江南一绝。

9. 苔菜煎饺

宁波人对苔菜是真爱,把它包进煎饺里,更是别有一番风味。苔菜的鲜香搭配上肉馅的鲜美,一口一个,停不下来。

10. 烤章鱼

宁波街头随处可见烤章鱼摊,章鱼肉质鲜嫩Q弹,刷上特制的酱汁,香气四溢,让人欲罢不能。

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