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用电饭锅轻松 DIY 美味蛋糕,厨房小白也能变身烘焙大师

电饭锅作为厨房必备小帮手,早已不再局限于煮饭了。今天,我们就来解锁电饭锅的另一项技能——做蛋糕。没错,你没听错,用电饭锅也能做出蓬松绵软的美味蛋糕哦!
用电饭锅轻松 DIY 美味蛋糕,厨房小白也能变身烘焙大师

对于厨房小白来说,烘焙一直是件令人望而生畏的事。复杂的步骤、昂贵的烤箱,似乎只有专业人士才能驾驭得了。但现在,有了电饭锅,一切都变得简单了!

准备材料:

  • 鸡蛋 2 个
  • 白糖 60 克
  • 低筋面粉 60 克
  • 玉米油 30 克
  • 牛奶 30 克
  • 泡打粉 2 克
  • 香草精(可选)几滴
  • 步骤:

    1. 打发蛋糊:鸡蛋和白糖倒入干净无油的容器中,用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起打蛋头有直立的小尖角。

    2. 加入湿性材料:低速打发蛋糊,逐次加入玉米油和牛奶,打至完全融合。

    3. 筛入粉类:低筋面粉和泡打粉混合后过筛,分两次加入蛋糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。

    4. 加入香草精:为蛋糕增添风味,可加入几滴香草精(可选)。

    5. 倒入电饭锅:将电饭锅内胆涂抹一层油,倒入蛋糕糊。

    6. 开启“煮饭”模式:盖上锅盖,按下“煮饭”按钮。当电饭锅跳到保溫模式时,蛋糕就熟啦!

    7. 倒扣脱模:电饭锅内部涂层不粘,可以直接倒扣蛋糕脱模。

    小贴士:

  • 为防止蛋糕底部糊锅,可在电饭锅内胆底部垫一层烘焙纸。
  • 电饭锅的功率和容量不同,煮蛋糕的时间也不同。一般来说,2-3 杯容量的电饭锅,煮 20-30 分钟即可。
  • 出锅后可根据喜好撒上糖粉或水果装饰。
  • 是不是很简单?用电饭锅做蛋糕,再也不怕手忙脚乱啦!赶快动手试试,让厨房小白也能享受烘焙的乐趣吧!

    标签:电饭锅蛋糕,烘焙,厨房小白,简单,美味

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