用电饭锅轻松 DIY 美味蛋糕,厨房小白也能变身烘焙大师
对于厨房小白来说,烘焙一直是件令人望而生畏的事。复杂的步骤、昂贵的烤箱,似乎只有专业人士才能驾驭得了。但现在,有了电饭锅,一切都变得简单了!
准备材料:
步骤:
1. 打发蛋糊:鸡蛋和白糖倒入干净无油的容器中,用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起打蛋头有直立的小尖角。
2. 加入湿性材料:低速打发蛋糊,逐次加入玉米油和牛奶,打至完全融合。
3. 筛入粉类:低筋面粉和泡打粉混合后过筛,分两次加入蛋糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 加入香草精:为蛋糕增添风味,可加入几滴香草精(可选)。
5. 倒入电饭锅:将电饭锅内胆涂抹一层油,倒入蛋糕糊。
6. 开启“煮饭”模式:盖上锅盖,按下“煮饭”按钮。当电饭锅跳到保溫模式时,蛋糕就熟啦!
7. 倒扣脱模:电饭锅内部涂层不粘,可以直接倒扣蛋糕脱模。
小贴士:
是不是很简单?用电饭锅做蛋糕,再也不怕手忙脚乱啦!赶快动手试试,让厨房小白也能享受烘焙的乐趣吧!
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