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在家也能变大厨:厨房小白也能轻松学会的简单蛋糕做法

各位亲爱的吃货们,今天我这个厨房小白就来教大家做简单蛋糕,保证做法简单、易上手,让你足不出户也能享受烘焙的乐趣。
在家也能变大厨:厨房小白也能轻松学会的简单蛋糕做法

准备材料:

  • 低筋面粉:100g
  • 白砂糖:100g
  • 鸡蛋:2个
  • 牛奶:50ml
  • 植物油:50ml
  • 步骤:

    1. 打发鸡蛋:将鸡蛋打入无水无油的容器,加入白砂糖,用电动打蛋器高速打发至蛋液体积变大、颜色发白。

    2. 筛入面粉:将低筋面粉筛入打发的蛋液中,用橡皮铲轻轻翻拌至无干粉。

    3. 加入液体:分次加入牛奶和植物油,边加边翻拌,直至面糊顺滑细腻。

    4. 倒入模具:将面糊倒入提前抹好油的蛋糕模具中,轻震几下排出气泡。

    5. 烤箱预热:将烤箱预热至170°C。

    6. 烘烤:将蛋糕模具放入预热好的烤箱中层,烘烤25-30分钟。

    7. 检验熟度:用牙签或蛋糕针插入蛋糕中心,拔出后没有沾粘物即可。

    8. 脱模:蛋糕烤好后倒扣在晾网上,冷却后脱模。

    小贴士:

  • 如果没有电动打蛋器,可以用手动打蛋器,但需要多花些时间打发鸡蛋。
  • 面糊中可以根据个人喜好加入葡萄干、蔓越莓等干果。
  • 烤蛋糕时,不要频繁打开烤箱门,以免蛋糕塌陷。
  • 标签:简单蛋糕、蛋糕制作、烘焙、厨房小白、美食制作

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