黄曲霉素:你知道的比你想象的少
我们先来认识黄曲霉素。
黄曲霉素是一组由黄曲霉菌产生的剧毒化合物,其中B1毒性最强。黄曲霉素的分子式为C17H12O6,它是一种淡黄色的粉末,无味,难溶于水,易溶于有机溶剂。黄曲霉素对人体有强烈的毒性,是目前已知最強的天然致癌物之一。
黄曲霉素主要是通过食物摄入人体,这些食物包括:
1. 坚果类:花生、核桃、瓜子等。
2. 米类:小麦、大米、玉米等。
3. 面类:面粉、馒头、面包等。
4. 蔬菜类:玉米、花生、大豆等。
5. 水果类:香蕉、芒果、苹果等。
6. 肉类:鸡肉、猪肉、牛肉等。
黄曲霉素对人体的主要危害是:
1. 致癌作用:黄曲霉素已被世界卫生组织国际癌症研究机构确定为1类致癌物,它可以诱发肝癌、胃癌、肠癌、肺癌等多种癌症。
2. 肝脏损害:黄曲霉素可以引起肝脏损伤,严重时可导致肝硬化、肝癌。
3. 免疫系统损害:黄曲霉素可以损害免疫系统,使人体更容易受到感染。
4. 生殖系统损害:黄曲霉素可以损害生殖系统,导致不孕不育。
那么,我们该如何避免黄曲霉素的危害呢?
1. 慎食霉变食物:霉变食物中含有大量的黄曲霉素,因此,应避免食用霉变的食物。
2. 注意食品保质期:食品在保质期内食用,可以降低黄曲霉素的含量。
3. 储存食品时注意防潮、防晒:潮湿、炎热的环境有利于黄曲霉菌的生长,因此,在储存食品时,应注意防潮、防晒。
4. 少吃油炸、烧烤食物:油炸、烧烤食物中含有大量的黄曲霉素,因此,应少吃油炸、烧烤食物。
5. 定期体检:定期体检可以早期发现黄曲霉素中毒,以便及时治疗。
兴趣推荐
-
派对狂欢:英文派对用语大放送
1年前: 派对是人们欢聚一堂,共享快乐的社交活动。无论是在生日、节日还是纪念日,派对都是不可缺少的。如果你想举办一场热闹非凡的英文派对,那么你一定需要掌握一些基本的英文派对用语。
-
安耐晒和安热沙不是同一个牌子
1年前: 安耐晒和安热沙是两个品牌,他们其实是竞争的关系,两者在国内外防晒市场都是佼佼者。
-
鲸鲨还是锦鲤?谁才是世界上最大的鱼类?
1年前: 鲸鲨和锦鲤都是体型巨大的鱼类,很多人都会好奇,究竟谁才是世界上最大的鱼类呢?今天,我们就来一探究竟。
-
混搭风格:就是要与众不同
1年前: 现代生活讲究个性,混搭风格应运而生,设计大师们不拘泥于固有的设计思维,艺术并非唯一的标准,只要创意大胆,个性突出,就算是不同风格的东西,也能运用混搭艺术,碰撞出时尚的火花,彰显独特的艺术魅力。
-
如何快速降压?试试这些食物轻松降压!
1年前: 高血压是常见的慢性疾病,如果不加以控制,可能会引发严重的后果。除了药物治疗外,饮食也是控制血压的重要方法。有些食物具有快速降压的作用,可以帮助您在短时间内降低血压。
-
牛羊:人类最亲密的伙伴之一
1年前: 牛羊是人类最亲密的伙伴之一,它们为人类提供了食物、衣物和交通工具。在人类文明的发展过程中,牛羊一直扮演着重要的作用。
-
砂糖橘,一种美味可口的水果,好吃到“剥皮必湿手”!
1年前: 砂糖橘,又名金橘,因其香甜多汁、果皮薄、易剥皮而深受人们喜爱。它富含维生素C、类胡萝卜素和多种矿物质,是一种营养价值很高的水果。今天,就让我们一起来了解一下砂糖橘吧!
-
长颈鹿的英文是什么?
1年前: 长颈鹿是世界上最高的陆生动物,它的英文名是什么呢?本文将为你揭晓答案,并介绍长颈鹿的其他一些有趣知识。
-
审食其,把好美食的质量关
1年前: 杜牧在《遣怀》中说:“东风不知归路,却回长亭送春。”,但你知道吗?吃货才是春天里最优秀的“理科生”,他们只吃合乎时令的食物,会搭配烹调,以保持它的营养价值。跟着“吃货”走,就能把“舌尖上的中国”吃出健康来。
-
防紫外线太阳伞:你的夏日遮阳必备神器
1年前: 炎炎夏日,走在户外,烈日当空,紫外線灼热刺眼,防曬工作刻不容緩。一把防紫外線太陽傘,可以有效阻隔紫外線,為您遮擋烈日,讓您在戶外也能清涼舒適。
-
自然的馈赠:探索大自然的宝藏
1年前: 大自然是一个充满奥秘和宝藏的广阔世界,从高耸入云的山脉到波涛汹涌的海洋,从茂盛的森林到广阔的沙漠,无处不隐藏着令人惊叹的自然之美和丰富的资源。让我们一起探索大自然的馈赠,发现那些隐藏在自然界中的宝藏。
-
谜尚BB霜:一款让你的肌肤如谜般美丽动人的BB霜
1年前: 谜尚BB霜是一款集底妆、遮瑕、防晒、提亮、隔离五效合一的BB霜,它可以让你在最短的时间内打造出自然无瑕的底妆,让你的肌肤如谜般美丽动人。
-
花蟹的前世今生
1年前: 花蟹,又名石头蟹,是一种美味的海鲜,它不仅肉质鲜美,而且营养丰富。花蟹的学名叫“Portunus pelagicus”,属于甲壳动物门、十足目、短尾蟹科。花蟹广泛分布于热带和亚热带海域,在中国沿海地区很常见。
-
防晒篇:安耐晒,抵御夏日灼伤的秘密武器
1年前: 巍巍夏日已至,烈日当空令人“谈色”生畏。作为一枚精致到位的都市人,拥有安耐晒霜,你和紫外线战斗起来才会轻松自如!安耐晒霜作为皮肤的保护伞,能让你自在享受阳光普照的同时,避免被晒黑、晒伤,让我们一起走进安耐晒霜的世界,解锁夏日防晒绝招。
-
Carmex润唇膏,你的唇部滋润神器
1年前: Carmex润唇膏是全球著名的润唇膏品牌,以其强大的修复和滋润效果闻名于世。它能有效缓解干燥、起皮、皲裂等唇部问题,让你拥有健康、水润的双唇。
-
如何挑选防晒霜,让你拥有一个无忧无虑的夏天
1年前: 夏天到了,防晒是每个人都必须要做的一件事。防晒霜是防晒中最重要的一步,选对防晒霜可以让你拥有一个无忧无虑的夏天。
-
短假发旅行携带全攻略:轻松出门,时尚不掉线
1年前: 短假发是许多爱美人士的出行必备单品,但携带短假发外出旅行时,经常会遇到各种各样的问题,比如假发变形、损坏、丢失等。今天,我就来为大家分享一些短假发旅行携带的实用技巧,让你轻松出门,时尚不掉线。
-
隔离乳,守护你的美丽肌肤
1年前: 隔离乳是一种涂抹于面部,在底妆前使用的护肤品。它可以起到隔离彩妆和皮肤、均匀肤色、修饰瑕疵、保护皮肤免受紫外线伤害等作用。隔离乳是护肤程序中必不可少的一步,可以帮助打造更精致、持久的妆容,同时保护肌肤健康。
-
男士护肤品十大排行:告别油腻,邂逅清爽
1年前: 在追求精致生活的今天,男士护肤已不再是新奇事物,而是成为了一种健康的生活方式。随着男士护肤意识的提高,市场上男士护肤品种类繁多,挑选起来也是让人头疼。今天,我们就来为大家盘点男士护肤品十大排行,让你轻松选出最适合自己的产品。
-
曼秀雷敦防晒霜:你的夏日肌肤守护神
1年前: 炎炎夏日,紫外线强烈,防晒霜是保护肌肤免受晒伤晒黑的必备品。曼秀雷敦防晒霜是一款广受好评的防晒产品,本文将为大家详细介绍曼秀雷敦防晒霜的优点、缺点以及使用心得。