剥栗子皮再也不用愁!超简单的方法让你剥壳不费力
方法一:冷水煮法
1. 将栗子洗净后放入冷水中。
2. 大火煮开后,转中小火煮10分钟左右。
3. 关火后捞出栗子,趁热剥壳。
原理:栗子在热水中煮后,果肉与果壳之间会形成一层热胀冷缩的空隙。冷却后剥壳,果肉就很容易与果壳分离了。
方法二:微波炉加热法
1. 将栗子洗净后,用厨房纸巾擦干。
2. 在栗子上划几道小口,防止爆炸。
3. 将栗子放入微波炉中,高火加热30秒左右(根据栗子大小调整时间)。
4. 取出栗子,趁热剥壳。
原理:微波炉加热会使栗子内部水分蒸发,形成水蒸气。水蒸气膨胀后会将果肉与果壳撑开,剥壳时自然轻松。
方法三:烤箱烘烤法
1. 将栗子洗净后,在烤盘上铺一层锡纸。
2. 将栗子放入烤箱中,200℃烘烤15-20分钟。
3. 取出栗子,趁热剥壳。
原理:烤箱烘烤会使栗子水分蒸发,果实收缩,果壳与果肉分离,剥壳更容易。
温馨提示:
1. 剥栗子时一定要趁热,冷却后会更难剥。
2. 剥栗子时可以用剪刀或小刀切开栗子底部,再用手捏住果肉剥壳。
3. 剥好的栗子可以放入冰箱中冷藏保存,保存时间约为3天。
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