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糖醋丸子的家常做法:香酥酸甜,一口爆浆

糖醋丸子是很多人都爱吃的美味佳肴,外酥里嫩,酸酸甜甜,咬一口汁水四溅,令人食指大动。今天我就来给大家分享一个糖醋丸子的家常做法,让你在家也能轻松做出这道美味。
糖醋丸子的家常做法:香酥酸甜,一口爆浆

食材准备:

  • 猪肉馅 500g
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 生姜 1块
  • 大葱 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 100g
  • 面粉 50g
  • 白糖 50g
  • 醋 50g
  • 酱油 20g
  • 番茄酱 20g
  • 制作步骤:

    1. 先来处理馅料。将胡萝卜、黄瓜切成小丁,生姜和大葱切成末,加入猪肉馅中,再打入一个鸡蛋,加入适量淀粉和面粉,搅拌均匀,直至肉馅上劲。

    2. 将肉馅捏成大小均匀的丸子,放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。

    3. 锅中留底油,放入糖、醋、酱油、番茄酱,翻炒均匀,煮至粘稠。

    4. 将炸好的丸子倒入锅中,翻炒均匀,裹上糖醋汁。

    5. 出锅装盘,撒上香菜或葱花点缀,一道香酥酸甜的糖醋丸子就完成啦!

    标签:糖醋丸子,家常做法,外酥里嫩,酸酸甜甜,美食制作

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