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知了:夏日美味的营养宝库

每逢夏日,知了声声入耳,让人不由想起儿时美味的回忆。你知道吗?这看似平凡的小昆虫,体内竟蕴藏着丰富的营养价值和神奇的功效。本文将带你揭开知了的营养秘密,让你对这只夏日精灵刮目相看。
知了:夏日美味的营养宝库

作为一种昆虫,知了含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和其他营养物质。每100克鲜知了肉中含有:

  • 蛋白质:高达70%,远高于肉类和鸡蛋
  • 氨基酸:20多种,包括人体必需的9种
  • 钙:100毫克,是牛奶的1倍多
  • 磷:100毫克,对骨骼和牙齿健康至关重要
  • 铁:3毫克,有助于预防贫血
  • 钾:200毫克,可以调节血压和维持心脏健康
  • 多种维生素,如维生素B1、B2、B6等
  • 除了丰富的营养价值,知了还具有独特的功效:

  • 滋补强身:知了肉性温,含有丰富的氨基酸,可以滋补身体,强健筋骨。
  • 提高免疫力:知了体内含有一种叫做“知了酸”的物质,具有抗菌消炎的功效,可以提高人体的免疫力。
  • 缓解疲劳:知了肉中含有多种维生素,可以帮助消除疲劳,恢复体力。
  • 美容养颜:知了脱壳后的蜕皮壳,富含透明质酸,可以保湿滋润皮肤,延缓衰老。
  • 食用知了的方法有很多,可以油炸、清蒸、炖汤等。不过要注意的是,知了外壳坚硬,在烹饪前需要去除。

    标签:知了、营养价值、蛋白质、氨基酸、滋补强身、提高免疫力、缓解疲劳、美容养颜

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