樟树港辣椒：香辣刺激的闽南特色
来自厦漳泉的独门绝技
樟树港辣椒原产自福建漳州樟树港，是一种矮墩墩的小型辣椒品种。它的果实呈圆锥形，颜色为深红色，个头不大，却蕴藏着惊人的辣度。樟树港辣椒之所以如此香辣，主要归功于其独特的气候条件和种植技术。
辣中有鲜，香气扑鼻
与其他辣椒不同，樟树港辣椒的辣味中带着一丝鲜味。这种鲜味来自辣椒中丰富的氨基酸和维生素，在经过加工后，更是香气四溢。此外，樟树港辣椒还具有爽脆的口感，每一口都让人回味无穷。
闽南美食不可或缺
在闽南地区，樟树港辣椒是家家户户必备的调味品。它可以用来炒菜、做汤、制作辣椒酱等，为闽南美食增添了浓墨重彩的一笔。特别是搭配海鲜，樟树港辣椒的鲜辣更能激发食材的鲜美。
独特的加工工艺
樟树港辣椒的加工工艺也十分独特。采摘后的辣椒经过清洗、晾晒，再用盐水浸泡入味。随后，辣椒会被切成小段，与盐、糖、醋等调味料一起腌制。经过一段时间的腌制，樟树港辣椒便可以食用。
美味且健康
除了美味之外，樟树港辣椒还具有一定的营养价值。它富含维生素C、胡萝卜素和辣椒素，可以促进新陈代谢，提高免疫力。但是，由于樟树港辣椒辣度较高，不宜过量食用。
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