舌尖上的肇庆：寻觅古城里的美味佳肴
作为两广交汇之地，肇庆既承载着粤菜的精致细腻，又融合了广西的淳朴豪迈。今天，就跟着我的脚步，一起探寻这座古城里的美食宝藏吧！
肇庆的美食可谓百花齐放，既有历史悠久的传统小吃，也有融合现代元素的创新菜肴。其中，以下几样不容错过：
端砚砚香鸡：肇庆特产端砚石研磨出来的墨粉，赋予这道菜独特的香气。鸡肉嫩滑入味，蘸上秘制酱汁，令人回味无穷。
荷叶竹筒饭：用荷叶包裹糯米饭，再放入新鲜竹筒中蒸制而成。荷叶的清香渗入糯米饭中，竹子的鲜味也随之融入，香气扑鼻，让人食欲大增。
肇庆裹蒸粽：与其他地区的粽子不同，肇庆裹蒸粽是用糯米粉裹着馅料，再蒸制而成。馅料丰富多样，有咸有甜，满足不同口味的需求。
剪刀牛杂：肇庆人对牛杂情有独钟，剪刀牛杂是当地特色小吃。牛杂软烂入味，汤底浓香四溢，剪刀一剪开，鲜嫩的牛杂便可入口。
濑粉：濑粉是肇庆传统美食，用米粉浆直接倒入沸水中煮熟，口感顺滑Q弹。濑粉可以搭配不同的汤底和配料，如鲜虾濑粉、牛腩濑粉等。
铧头烧：肇庆特有小吃，以三角形的铧头为造型，里面包裹着各种馅料，如叉烧、鲜虾、猪肉等。铧头烧外皮酥脆，馅料丰富，是当地人从小吃到大的美味。
标签：肇庆美食，端砚砚香鸡，荷叶竹筒饭，肇庆裹蒸粽，剪刀牛杂，濑粉，铧头烧
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