WITSKY 智天网

烤冷面的灵魂吃法:在家还原东北街头美味,让你回味无穷

烤冷面是东北的一道特色小吃,它将冷面烤至焦香,再配上各种美味的配料,吃起来外焦里嫩,酸甜可口。今天,我就来教大家如何在家做出地道的烤冷面,让你回味无穷。
烤冷面的灵魂吃法:在家还原东北街头美味,让你回味无穷

一、准备食材

  • 冷面:1包
  • 鸡蛋:2个
  • 火腿肠:1根
  • 黄瓜:1根
  • 胡萝卜:1根
  • 洋葱:1个
  • 蒜瓣:2瓣
  • 孜然粉:1勺
  • 辣椒粉:1勺
  • 盐:1勺
  • 生抽:1勺
  • 醋:1勺
  • 香油:1勺
  • 二、制作步骤

    1. 将冷面煮熟,过凉水后沥干水分。

    2. 将鸡蛋打散,倒入锅中煎成鸡蛋饼,切成丝。

    3. 将火腿肠、黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝。

    4. 将蒜瓣拍碎,切成末。

    5. 将孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、醋、香油倒入碗中,搅拌均匀。

    6. 将冷面、鸡蛋丝、火腿肠丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝放入烤盘中,淋上调好的酱汁,搅拌均匀。

    7. 将烤盘放入烤箱,180度烤10分钟,即可出炉。

    三、小贴士

    1. 烤冷面时,一定要注意火候,以免烤焦。

    2. 烤冷面时,可以根据自己的口味调整酱汁的比例。

    3. 烤冷面可以搭配各种配料,比如香菜、葱花、芝麻等。

    标签:烤冷面,东北小吃,家常菜,美食教程,孜然粉,辣椒粉,盐,生抽,醋,香油

    兴趣推荐

    • 最辣的东西之一:辣椒水

      1年前: 辣椒水是一种用辣椒制成的辣味液体,常用于烹饪和作为防身工具。它可以由新鲜或干辣椒制成,辣度各不相同。辣椒水是一种非常辣的食物,因此在使用时一定要小心。

    • 开封菜:美味与便捷的快手美食

      1年前: 开封菜,一种即开即食的美食,因其方便快捷、美味可口而深受人们的喜爱。它既可以作为佐餐小菜,也可以作为零食或正餐。今天,我就来和大家聊聊开封菜,以及它背后的故事。

    • 胶带粘贴过的痕迹别发愁,清除方法多种多,轻松去除无烦恼

      1年前: 在日常生活中,胶带的使用非常普遍,无论是搬家、包装、还是办公、学习,胶带都发挥着重要的作用。但是,胶带粘贴过的痕迹往往难以清除,让人很烦恼。今天,我就来分享几个清除胶带痕迹的小妙招,希望能帮助到你。

    • 地锅鸡:鸡肉与蔬菜的完美碰撞

      1年前: 地锅鸡是一道发源于山东省济宁市的特色菜肴,深受当地人民的喜爱。鸡肉鲜嫩多汁, 蔬菜清香爽口,汤汁浓郁鲜香,让人回味无穷。

    • 可乐鸡翅的正确做法,让我来教你,让你做出美味的鸡翅!

      1年前: 可乐鸡翅是一道家喻户晓的美食,深受大人小孩的喜爱。它简单易做,而且味道鲜美,非常适合家庭聚会或朋友聚餐。今天,我就来教大家如何做出美味的可乐鸡翅。

    • 在家轻松做出正宗酸菜鱼,酸爽开胃,大师级秘诀全公开

      1年前: 酸菜鱼是川渝地区的一道经典菜肴,酸爽开胃,令人胃口大开。今天我就来教大家如何在家轻松做出正宗的酸菜鱼,让你也能享受到这道美味。

    • 清蒸排骨:简单易做,营养美味

      1年前: 清蒸排骨是一道经典的粤菜,以其鲜嫩的口感和清香的味道深受人们的喜爱。今天,我就来分享一下清蒸排骨的做法,保证让你吃到停不下来的节奏。

    • 宝塔肉:色香味俱全的美食,做法简单,美味又下饭

      1年前: 宝塔肉是一道色香味俱全的美食,它由猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青椒等食材制成,做法简单,美味又下饭。

    • 炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

      1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。

    • 海鲜疙瘩汤:暖心暖胃的家常美食

      1年前: 海鲜疙瘩汤是一道家常美食,做法简单,味道鲜美。无论是在寒冷的冬日,还是在炎热的夏日,来上一碗热气腾腾的海鲜疙瘩汤,都能让人胃口大开。

    • 荔枝塞肉:经典川菜,酸甜可口,做法简单,在家也能做出饭店的味道

      1年前: 荔枝塞肉是四川的一道传统名菜,相传源自宫廷御膳,它以猪肉片裹上荔枝肉,再裹上面粉炸至金黄,淋上糖醋汁,味道酸甜可口,口感酥脆,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍荔枝塞肉的做法,让你在家也能做出饭店的味道。

    • 剁椒蒸芋头:香辣可口的家常菜

      1年前: 剁椒蒸芋头是一道湖南省的汉族传统名菜,以芋头、剁椒、葱姜蒜为主要食材,蒸制而成。芋头软糯入味,剁椒鲜辣爽口,两者结合,令人回味无穷。

    • 辣椒精:辛辣入魂的魔法

      1年前: 辣椒精,一种令人又爱又恨的调味品,它是如何制成的?它的辛辣程度有多高?它在烹饪中发挥着怎样的作用?跟随我的脚步,一起探索辣椒精的奥秘吧!

    • 舌尖上的火辣激情:麻辣火锅魅力无边

      1年前: 麻辣火锅,是川渝地区最为著名的特色美食之一,其麻辣鲜香、红油翻滚的诱人模样,不知道俘获了多少嗜辣之人的心。快来和我一起探索麻辣火锅的魅力吧!

    • 熘肝尖,一道让国人欲罢不能的传统美食

      1年前: 熘肝尖是一道历史悠久的传统美食,因其独特的口感和丰富的营养价值而备受国人喜爱。今天,我将详细介绍这道菜的制作方法,并分享一些烹饪技巧,帮助您在家做出美味的熘肝尖。

    • 指甲油干了怎么办?别慌,教你轻松解决!

      1年前: 指甲油干了,别慌张,我可以教你一些简单的方法来解决这个问题。无论你是想让指甲油重新变稀,还是想让它更持久,我都将提供一些实用的技巧来帮助你。

    • 腌萝卜好吃又脆的小技巧,酸酸甜甜脆爽可口,好吃到停不下来

      1年前: 腌萝卜是一道美味的小菜,它酸酸甜甜、脆爽可口,开胃又解腻。今天就给大家分享一个腌萝卜的小窍门,保证你腌出的萝卜好吃又脆。

    • 手抓饭,吃出人间美味的平凡佳肴

      1年前: 手抓饭,顾名思义就是用手抓着吃的饭食,作为历史悠久的新疆美食,它不仅是新疆名吃之一,也是哈萨克族人民待客的传统食品。现如今,手抓饭已经流行到世界各地,受到广泛的喜爱。

    • 咖喱的神秘配方:揭秘它风味万千的背后

      10个月前: 咖喱,这道来自遥远印度的美食,用其独特的香气和丰富的口感征服了世界人民的味蕾。它的魅力究竟是什么?今天就让我们来深入探秘,看看这道美味佳肴的幕后功臣们。

    • 冷面汤的消暑法宝,一碗让你凉爽一夏

      9个月前: 夏天到了,躲在空调房吃上一碗冰镇冷面,绝对是最消暑的夏日美食之一。虽然外面餐厅的冷面汤大多美味可口,但是价格不菲,自己在家做一碗,实惠又美味,如何制作出一碗让人吃了还想吃的冷面汤呢?接下来我就来教大家几招秘诀。