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鲫鱼的美味之旅:清蒸、红烧、香煎,总有一款适合你

鲫鱼,一种营养丰富的淡水鱼,肉质鲜嫩,味道鲜美。今天就让我带领大家开启鲫鱼的美味之旅,教你几种简单又好吃的鲫鱼烹饪方法。
鲫鱼的美味之旅:清蒸、红烧、香煎,总有一款适合你

1. 清蒸鲫鱼:

清蒸鲫鱼是一道经典的烹饪方法,保留了鲫鱼最原本的味道。做法十分简单:

  • 将鲫鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味。
  • 将葱姜切丝,放入盘底。
  • 将鲫鱼放入盘中,淋上一点料酒,然后放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。
  • 蒸好后,撒上葱花、香菜,再淋上热油,即可享用。
  • 2. 红烧鲫鱼:

    红烧鲫鱼是另一道经典的烹饪方法,色香味俱全,让人食欲大增。做法如下:

  • 将鲫鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味。
  • 将葱姜蒜切末,放入碗中。
  • 加入料酒、酱油、老抽、白糖、盐,搅拌均匀。
  • 将鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄。
  • 倒入调好的酱汁,没过鲫鱼即可。
  • 盖上锅盖,小火炖煮15-20分钟。
  • 炖好后,撒上葱花、香菜,即可享用。
  • 3. 香煎鲫鱼:

    香煎鲫鱼外酥里嫩,是很多人喜欢的做法。做法也非常简单:

  • 将鲫鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味。
  • 将葱姜蒜切末,放入碗中。
  • 加入料酒、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
  • 将鲫鱼放入碗中,腌制10分钟。
  • 热锅下油,将鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄。
  • 煎好后,撒上葱花、香菜,即可享用。
  • 标签:鲫鱼、清蒸鲫鱼、红烧鲫鱼、香煎鲫鱼、烹饪方法、家常菜、美味

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