小米粥,暖心暖胃的养生佳品
食材:
做法:
1. 清洗小米和大米:将小米和大米分别淘洗干净,淘洗至水变清为止。
2. 浸泡小米:将清洗好的小米放入碗中,加入清水浸泡15分钟。这一步可以使小米更易煮烂,口感更软糯。
3. 加入大米和水:将浸泡好的小米和大米倒入锅中,加入600ml清水。
4. 大火煮沸:将锅置于大火上煮沸。煮沸后转小火,盖上锅盖。
5. 小火慢煮:小火慢煮30-45分钟,直至小米和米粒全部煮烂,粥变得浓稠。
6. 调味:煮好后,根据个人口味加入适量盐或糖调味即可。
Tips:
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