信阳毛尖茶:中国十大名茶之一,色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜醇
信阳毛尖茶的品质特征:
1. 外形:信阳毛尖茶的外形细嫩,条索紧结,匀整有光泽,色泽翠绿,隐约可见白毫。
2. 香气:信阳毛尖茶香气浓郁,清香高爽,有兰花香、清香、花香等多种香气。
3. 滋味:信阳毛尖茶滋味鲜醇,回味甘爽,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。
4. 功效:信阳毛尖茶具有提神醒脑、清热解暑、生津止渴、强身健体的功效。
信阳毛尖茶的冲泡方法:
1. 茶具的选择:冲泡信阳毛尖茶,宜选用透明玻璃杯或瓷杯,以便观赏茶汤的色泽和叶底。
2. 水温:冲泡信阳毛尖茶,宜选用80-90℃的沸水。
3. 投茶量:每杯茶叶投放量约为3-5克。
4. 冲泡时间:第一泡茶冲泡时间约为1-2分钟,第二泡茶冲泡时间约为2-3分钟,第三泡茶冲泡时间约为3-4分钟。
5. 品饮:冲泡好的信阳毛尖茶,汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇,回味甘爽。
信阳毛尖茶的保存方法:
1. 密封保存:信阳毛尖茶宜密封保存,避免受潮变质。
2. 避光保存:信阳毛尖茶宜避光保存,避免阳光直射。
3. 低温保存:信阳毛尖茶宜低温保存,冰箱冷藏室是比较理想的保存场所。
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