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茄子最简单的家常做法,分享5种万变不离其宗的烹饪方法,新手也能变大厨

茄子是夏季的时令蔬菜,营养丰富,口感软糯,是很多人都爱吃的蔬菜之一。茄子的做法有很多,今天我就来分享5种最简单的家常做法,万变不离其宗,新手也能轻松学会,做出美味的茄子菜肴。
茄子最简单的家常做法,分享5种万变不离其宗的烹饪方法,新手也能变大厨

1.红烧茄子

红烧茄子是茄子最经典的家常菜之一,也是最受欢迎的茄子做法之一。

做法:

  • 茄子去皮切块,放入清水中浸泡10分钟,防止茄子氧化变黑。
  • 锅中倒入适量的油,加热至五成热后,放入茄子块翻炒至茄子表面变软。
  • 加入适量的红烧酱油、料酒、糖和盐,翻炒均匀。
  • 加入适量的水,没过茄子块即可。
  • 大火烧开后,转小火煮15分钟左右,至茄子块软烂入味即可。
  • 2.清蒸茄子

    清蒸茄子是一种比较清淡的茄子做法,非常适合夏天食用。

    做法:

  • 茄子去皮切块,放入蒸锅中蒸10分钟左右,至茄子块变软即可。
  • 将蒸好的茄子块装入盘中,淋上蒸鱼豉油、葱花和香油即可食用。
  • 3.油焖茄子

    油焖茄子也是茄子的一道经典家常菜,做法简单,味道浓郁。

    做法:

  • 茄子去皮切块,放入清水中浸泡10分钟,防止茄子氧化变黑。
  • 锅中倒入适量的油,加热至五成热后,放入茄子块翻炒至茄子表面变软。
  • 加入适量的酱油、料酒、糖和盐,翻炒均匀。
  • 加入适量的水,没过茄子块即可。
  • 大火烧开后,转小火煮15分钟左右,至茄子块软烂入味即可。
  • 4.茄汁拌面

    茄汁拌面是一种非常受欢迎的面食,做法简单,味道酸甜可口。

    做法:

  • 茄子去皮切碎,放入锅中翻炒至茄子变软。
  • 加入适量的番茄酱、白糖、醋和盐,翻炒均匀。
  • 将煮好的面条放入锅中,与茄汁拌匀即可。
  • 5.烤茄子

    烤茄子是一种非常健康美味的茄子做法,非常适合夏天食用。

    做法:

  • 茄子去皮切成条,放入烤箱中烤至茄子变软即可。
  • 将烤好的茄子条装入盘中,淋上适量的橄榄油、盐和胡椒粉即可食用。
  • 标签:茄子,茄子做法,红烧茄子,清蒸茄子,油焖茄子,茄汁拌面,烤茄子,家常菜

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