巧手包粽子,美味尝不停——粽子包法视频教程
准备材料:
制作步骤:
1. 将糯米洗净,浸泡8小时以上。
2. 将香菇和虾米洗净,切碎。
3. 将肉馅剁碎,加入盐、胡椒粉、料酒、酱油等调味品,搅拌均匀。
4. 将咸蛋黄切成小块。
5. 将粽叶洗净,用热水浸泡10分钟左右,使粽叶变软。
6. 将粽叶卷成漏斗状。
7. 在粽叶漏斗状的底部放入适量的糯米。
8. 在糯米上放入肉馅、香菇、虾米、咸蛋黄等馅料。
9. 再在馅料上放入适量的糯米。
10. 将粽叶的边缘向上折起,将粽子包成三角形。
11. 用绳子将粽子捆紧。
12. 将粽子放入锅中,加水煮2小时左右,即可出锅。
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