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暖身补气的黄豆莲藕排骨汤,简单营养又美味!

寒冬来临,是不是觉得手脚冰凉,浑身无力?不妨来一碗暖身补气的黄豆莲藕排骨汤吧!这道汤不仅做法简单,营养价值还非常丰富,非常适合滋补身体。
暖身补气的黄豆莲藕排骨汤,简单营养又美味!

大家好,我是你们的美食小达人。今天,我要给大家分享一道简单营养又美味的汤品——黄豆莲藕排骨汤。这道汤不仅做法简单,而且营养价值非常丰富,非常适合滋补身体。

准备食材:

  • 排骨 500g
  • 黄豆 100g
  • 莲藕 1节
  • 胡萝卜 1根
  • 生姜 2片
  • 枸杞 适量
  • 盐 适量
  • 烹饪步骤:

    1. 排骨洗净,焯水去血沫。

    2. 黄豆提前浸泡一夜,莲藕、胡萝卜切滚刀块。

    3. 锅中放入适量油,爆香生姜片。

    4. 加入排骨翻炒至变色。

    5. 加入黄豆、莲藕、胡萝卜翻炒均匀。

    6. 加入适量水,大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。

    7. 加入枸杞,调入盐调味,即可出锅。

    小贴士:

  • 排骨焯水时,可以在水中加入料酒和姜片,这样可以去除腥味。
  • 黄豆一定要提前浸泡,这样可以缩短炖煮时间。
  • 炖煮时,如果汤汁过少,可以适量添加开水。
  • 如果不喜欢枸杞,可以不加。
  • 标签:黄豆莲藕排骨汤,排骨汤,黄豆,莲藕,排骨,补气,滋补,养生,家常菜谱,美食

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