星巴克下调全年收入预期:咖啡巨头为何遭遇逆风?
作为一个深谙咖啡文化的爱好者,我来给大家八卦一下星巴克最近的“年度检讨”。
疫情阴霾未散
疫情就像一场持久战,已经把星巴克折腾得够呛。居家办公和社交距离措施的施行,让门店客流量锐减。星巴克被迫关闭部分门店,缩短营业时间,营业额自然受到影响。
通胀压力山大
相信大家最近都有点“肉疼”吧,谁让通胀猛如虎呢?星巴克也不例外,原材料、运输和人工成本的不断上涨,让它不得不提高咖啡和糕点的价格。虽然部分消费者愿意为品质买单,但也不乏一些“精打细算”的顾客选择转向其他更便宜的替代品。
对手虎视眈眈
星巴克虽然是咖啡界的“老大”,但竞争对手可不少。Dunkin' Donuts、麦当劳和Tim Hortons等连锁店都在虎视眈眈,推出各种优惠活动和新品,抢夺市场份额。星巴克想要继续称霸,需要拿出点“真功夫”才行。
外卖平台分流
外卖平台的兴起,也在蚕食星巴克的生意。消费者足不出户就能点到自己喜欢的咖啡和点心,便利性大大增加。星巴克虽然也有自己的外卖服务,但与外卖平台相比还是有差距,这部分收入也逐渐被分流。
消费者口味变化
时代在变,消费者的口味也在变。近年来,精品咖啡和特色咖啡的兴起,让一些消费者对星巴克的传统咖啡失去了兴趣。星巴克需要不断创新,推出符合当下口味的产品,才能吸引和留住新老顾客。
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