老干爹:风靡全球的国民美食
老干爹是我国一款风靡全球的辣酱,以其独特的辣味和香气征服了无数食客。下面我将带你一探老干爹的魅力之处。
## 老干爹的起源
老干爹辣酱的诞生源于贵州省开阳县一位名叫陶华碧的老太太。上世纪80年代,陶华碧在自家后院种植辣椒,收成非常好。为了不浪费这些辣椒,陶华碧将它们剁碎,加入油、盐、香料等配料,做成了辣酱。这种辣酱深受当地人的喜爱,不久后便传遍了全国。
## 老干爹的生产工艺
老干爹辣酱的生产工艺非常复杂,它需要经过辣椒破碎、调酱、灌装、杀菌等多个工序。其中,辣椒破碎是关键步骤,它要求辣椒必须均匀碎裂,才能保证辣酱的口感和风味。
## 老干爹的销售情况
老干爹辣酱的销售情况非常火爆,它不仅在国内广受欢迎,在国外市场也备受欢迎。目前,老干爹辣酱已出口到全球80多个国家和地区,年销售额超过100亿元。
## 老干爹成为国际美食的传奇故事
老干爹辣酱成为国际美食的一个传奇故事,它不仅征服了中国人的胃,也征服了外国人的味蕾。在国外,老干爹辣酱经常被用来拌面、炒饭、做汤,甚至直接当作佐料食用。
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