家常酱油肉腌制秘籍:解锁美味,拒绝平庸
1. 主料准备:
2. 腌制步骤:
1)五花肉洗净沥干,切成小块。
2)将五花肉放入干净容器中,加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮。
3)充分搅拌均匀,确保每块肉都裹上酱汁。
4)盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时以上,时间越长,味道越入味。
3. 腌制小贴士:
4. 后续处理:
腌制好的酱油肉可以用来蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式。
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