今夏自制冰淇淋超级方便,秀出创意征服你的爱人
首先,我们需要准备材料:牛奶、鸡蛋、糖、香草精(也可用新鲜香草)。
第一步,把牛奶煮开,同时把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
第二步,把牛奶离火,然后把蛋黄、糖加入牛奶中,搅拌均匀。
第三步,把混合物再次加热,直到它变稠,但不要沸腾,并且要不断搅拌。
第四步,把混合物从火上移开,加入香草精,搅拌均匀。
第五步,把混合物放凉,然后放入冰箱冷冻,冷冻时间最少4小时,最好过夜。
第六步,把冷冻好的混合物取出,用电动打蛋器打发,直到它变得蓬松,并且形成软峰。
第七步,把打发好的混合物放入容器中,冷冻至硬。
第八步,装饰冰激凌。你可以用巧克力片、水果、坚果,甚至糖浆来装饰你的冰激凌。
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