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3斤肉上桌只剩1斤多?店家称正常,网友:你们水分是不是太多了?

近日,一则“3斤肉上桌只剩1斤多,店家称正常”的新闻引发热议。不少网友质疑,店家是不是在缺斤少两,故意欺骗消费者。那么,3斤肉上桌为什么会只剩1斤多?店家所说的“正常”又是怎么回事呢?今天,我们就来一探究竟。
3斤肉上桌只剩1斤多?店家称正常,网友:你们水分是不是太多了?

事情发生在广东省东莞市的一家烧腊店。一位顾客在该店购买了3斤叉烧,回家后却发现只剩下1斤多。顾客于是找到店家理论,店家却表示,3斤叉烧上桌只剩1斤多是正常的,因为叉烧在烹饪过程中会流失水分。

顾客对此说法表示不认可,他认为叉烧在烹饪过程中流失水分是正常的,但不可能流失这么多。他怀疑店家在缺斤少两,故意欺骗消费者。

店家则表示,他们绝对没有缺斤少两,叉烧在烹饪过程中流失水分是正常的现象。他们还拿出了一份检测报告,显示叉烧的含水量在70%左右。

顾客对检测报告并不认可,他认为检测报告可能是伪造的。他要求店家当面重新称一下叉烧的重量,但店家拒绝了。

顾客最后只能无奈地离开了烧腊店。他表示,他不会再到这家店购买叉烧了。

对于这件事,网友们议论纷纷。有网友认为,店家确实存在缺斤少两的行为,应该受到处罚。也有网友认为,店家所说的“正常”是合理的,叉烧在烹饪过程中流失水分是正常的现象。

那么,3斤肉上桌为什么会只剩1斤多?店家所说的“正常”又是怎么回事呢?

其实,叉烧在烹饪过程中确实会流失水分。据相关资料显示,叉烧的含水量一般在70%左右,而在烹饪过程中,叉烧的含水量会降低到50%左右。也就是说,3斤叉烧在烹饪过程中,会流失大约1斤的水分。

所以,店家所说的“正常”是有道理的。3斤叉烧上桌只剩1斤多,确实不是缺斤少两,而是因为叉烧在烹饪过程中流失了水分。

但是,这并不意味着店家可以肆无忌惮地缺斤少两。店家在销售叉烧时,必须保证叉烧的重量是足斤足两的。如果店家在销售叉烧时存在缺斤少两的行为,那么,消费者可以向工商部门投诉,要求店家进行整改。

标签:3斤肉上桌只剩1斤多,叉烧,流失水分,缺斤少两,消费者权益

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