WITSKY 智天网

舌尖上的豆腐:家常豆腐的多种做法

作为中华美食里的一员,豆腐不仅味道鲜美,更有着极高的营养价值,尤其受到健身达人和素食主义者的喜爱。今天,我们就来聊聊家常豆腐的几种常见做法,让你在家轻松做出美味豆腐菜。
舌尖上的豆腐:家常豆腐的多种做法

豆腐,一种由大豆制成的食物,因其质地柔软、味道鲜嫩而备受人们喜爱。家常豆腐的做法有很多种,今天我们就来分享几种简单又美味的豆腐菜谱。

一、清蒸豆腐

所需食材:豆腐一块、葱姜蒜末、蒸鱼豉油、香油、盐

做法:

1. 豆腐切成方块,码入盘中,将葱姜蒜末撒在豆腐上,淋上蒸鱼豉油。

2. 锅中水烧开,将豆腐盘放入蒸锅,蒸8-10分钟即可。

3. 出锅后淋上香油,撒上盐,即可食用。

二、红烧豆腐

所需食材:豆腐一块、猪肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐

做法:

1. 豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,捞出沥油。

2. 锅中留底油,放入猪肉末炒至变色,加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐等调味料,翻炒均匀。

3. 将豆腐倒入锅中,翻炒至均匀入味即可。

三、西红柿炒豆腐

所需食材:豆腐一块、西红柿两个、葱姜蒜末、盐、鸡精

做法:

1. 豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,捞出沥油。

2. 西红柿切块,葱姜蒜切末。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香,倒入西红柿翻炒至软烂。

4. 加入豆腐,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味即可。

四、麻婆豆腐

所需食材:豆腐一块、猪肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、辣椒、花椒油、生抽、老抽、鸡精

做法:

1. 豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,捞出沥油。

2. 锅中留底油,放入猪肉末炒至变色,加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、辣椒、花椒油、生抽、老抽、鸡精等调味料,翻炒均匀。

3. 将豆腐倒入锅中,翻炒至均匀入味即可。

标签:豆腐,家常菜谱,清蒸豆腐,红烧豆腐,西红柿炒豆腐,麻婆豆腐,美食

兴趣推荐

  • 三德子美食:用舌尖上的美味征服你的胃

    1年前: 大家好,我是三德子,一个热爱美食的家庭主妇。今天,我想和大家分享一些我的拿手好菜。这些菜肴不仅美味可口,而且简单易做,相信大家都可以轻松上手。

  • 成都美食街:舌尖上的成都,最地道的小吃都在这里!

    1年前: 成都是一座美食之都,这里有数不尽的特色小吃,让人流连忘返。而在成都,最能体现当地美食特色的地方,莫过于美食街了。在这里,你可以找到各种各样的成都美食,从最地道的川菜,到最受欢迎的火锅,应有尽有。

  • 云浮:岭南魅力小城,山水秀丽,人文荟萃

    1年前: 云浮,一个位于广东省西南部的小城,山水秀丽,人文荟萃,素有“岭南魅力小城”之称。今天,就让我带你一起走进云浮,领略它的独特魅力。

  • 皮蛋:一块带着味道的黑暗料理

    1年前: 皮蛋,又称松花蛋、变蛋、灰包蛋,是中国特有的美食之一。因其独特的风味和口感,深受部分人的喜爱,但也因其强烈的臭味,让很多人敬而远之。今天,我们就来聊聊这块带着味道的黑暗料理——皮蛋。

  • 在家做出大厨味道的家常菜食谱

    1年前: 大家好,我是你们的美食小助手,今天给大家带来一些在家就能轻松做出的家常菜食谱,保证色香味俱全,让您在家也能成为大厨。

  • 全球最恶心食物 Top 10:吃一口就反胃,你敢挑战吗?

    1年前: 说到世界上最恶心的食物,那你绝对不能错过这个榜单。这些食物虽然名声在外,但很多人都慕名前来一尝究竟。究竟这些食物有什么特别之处?又有什么样的历史背景呢?今天就让我们一起来看看吧!

  • 舌尖上的美味:探索不同地域最好吃的饭

    1年前: 对于美食爱好者来说,寻找最好吃的饭是一件幸福而充满挑战的事情。不同地域、不同文化都有着自己独特的美食,各有其特色。今天,让我们一起探索那些让人回味无穷的最好吃的饭,开启一段美食之旅吧!

  • 八方风俗汇腊八,传承千古暖人心

    1年前: 腊八节,一个充满喜庆与祥和的节日,在漫长的历史长河中,各地衍生出了丰富多彩的节日习俗,为这个节日增添了无限的魅力。跟随我的脚步,一起探索腊八节的民俗风情,寻找到那份流传千年的温暖。

  • 会宁:甘肃庆阳下的耀眼明珠

    1年前: 会宁,地处甘肃省庆阳市西南部,是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅拥有秀丽的自然风光,还有丰富的历史遗迹和文化古迹,是甘肃省重要的旅游目的地之一。

  • 杏仁豆腐:软糯香甜,俘获你的味蕾

    1年前: 作为甜品界的宠儿,杏仁豆腐以其软糯香甜的口感俘获了一众吃货的心。今天,我们就来揭秘杏仁豆腐背后的制作秘诀,让你在家也能轻松享用这道美味。

  • 心急吃不了热豆腐:为什么慢工出细活

    11个月前: 俗话说“心急吃不了热豆腐”,意思是做什么事都要有耐心,不能操之过急,否则不但做不好,反而会适得其反。这个成语的背后有哪些道理?什么时候我们应该放慢脚步,什么时候又可以迅速行动呢?今天,我们就来聊一聊这个话题。

  • 远安县:湖北省的魅力小城

    11个月前: 远安县,是湖北省的一个美丽小城,这里山清水秀,风景如画,还有许多历史悠久的文化古迹。如果你想来一场轻松愉快的旅行,远安县绝对是你的不二之选。

  • 吃货的天堂:探索台湾的特色美食

    11个月前: 台湾以其多元的文化和丰富的美食而闻名。从街头小吃到精致料理,这座宝岛上应有尽有。作为一名自称的美食狂,我迫不及待地想带你们踏上台湾的味觉之旅,品尝它的特色美食。

  • 乳腐:来自东方的发酵美味

    11个月前: 乳腐是一种历史悠久的中国传统发酵食品,它以其独特的风味和营养价值闻名,成为了餐桌上不可或缺的一道美味。让我们来探索乳腐的起源、制作过程、营养价值和烹饪用法,满足你的味蕾和求知欲吧!

  • 舌尖上的腊八:南方人的腊八节美食大盘点

    11个月前: 腊八节,不仅是一个佛教节日,更是一个美食文化盛宴。在我国南方,腊八节更是吃货们的狂欢,各种美味小吃应有尽有,让人垂涎欲滴。今天,我们就来盘点一下南方腊八节的传统美食,让你在这个寒冷的冬天里,也能暖心暖胃。

  • 舌尖上的贵州:不容错过的特色小吃盛宴

    11个月前: 贵州,被称为“夜郎之地”,素有“八山一水一分田”的美誉。不仅风景秀丽,美食更是令人垂涎。作为一名资深的吃货,今天就带你开启一段贵州小吃的味蕾之旅,保证让你大快朵颐,回味无穷。

  • 走近河北行唐:千年古县,魅力无穷

    11个月前: 行唐县,位于河北省西南部,太行山脉东麓,是一座历史悠久、文化底蕴深厚的千年古县。今天,就让我们一起走进行唐,领略这座魅力之城的风采。

  • 长沙美食攻略:吃货天堂,舌尖盛宴

    10个月前: 长沙,一座以美食闻名的城市,这里有着数不胜数的美食小吃,让人垂涎三尺。作为一名资深吃货,我整理了一份长沙美食攻略,带你领略这座美食之城的魅力。

  • 湄潭,曲艺之乡,红色摇篮

    10个月前: 湄潭县,隶属于贵州省遵义市,地处黔北腹地,有着悠久的历史文化和丰富的红色资源,是著名的曲艺之乡和红色摇篮。

  • 穿越千年历史,探寻石台县的古今奥秘

    10个月前: 大家好,欢迎来到石台县,一个地处安徽省池州市的千年古县。这里拥有着深厚的历史文化底蕴,留下了众多名胜古迹和自然风光,今天就让我带大家一起探索一下石台县的古今奥秘吧!