立冬食谱：暖身又养生，开启冬日美食之旅
立冬，是冬季的第一个节气，也是一个进补的好时机。在这时候吃些暖身又养生的美食，可以帮助我们抵御寒冷，增强身体抵抗力。今天，我就给大家分享三种立冬必吃的食谱，既好吃又营养，让你轻松开启冬日美食之旅。
一、羊肉汤
羊肉性温热，具有补中益气、补虚益精、健脾养胃、益气补血的功效。立冬时节，吃一碗热腾腾的羊肉汤，不仅能暖身驱寒，还能补虚益气。
羊肉汤的做法也很简单，先将羊肉清洗干净，切成小块，然后放入锅中焯水，捞出冷水洗净。接着将羊肉、姜片、葱段放入汤锅中，加水至没过羊肉，煮沸后转小火慢炖1小时。最后加入盐、胡椒粉、香菜等调味即可。
二、红烧牛肉
牛肉性温热，具有补脾益气、强筋健骨、补血益气的功效。立冬时节，吃一盘红烧牛肉，不仅能暖身驱寒，还能补脾益气。
红烧牛肉的做法也不难，先将牛肉清洗干净，切成小块，然后放入锅中焯水，捞出冷水洗净。接着将牛肉、姜片、葱段放入砂锅中，加水至没过牛肉，煮沸后转小火慢炖1小时。最后加入酱油、料酒、冰糖等调味，继续炖煮30分钟即可。
三、萝卜糕
萝卜性凉，具有清热化痰、止咳平喘、消食顺气的功效。立冬时节，吃些萝卜糕，不仅能清热化痰，还能消食顺气。
萝卜糕的做法也不复杂，先将萝卜清洗干净，擦成丝，然后加入盐、胡椒粉、葱花等调味，搅拌均匀。接着将糯米粉和粘米粉混合在一起，加水揉成面团，然后将萝卜丝加入面团中，继续揉匀。最后将面团放入蒸笼中，蒸熟即可。
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