丝瓜做汤有诀窍,这样做,汤鲜味美,丝瓜香脆可口
1. 准备食材:丝瓜一根、鸡蛋两个、虾米适量、香菇适量、葱花适量、姜片适量、盐适量、味精适量。
2.制作步骤:
* 丝瓜去皮,切成滚刀块。
* 鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
* 虾米和香菇用温水泡发,切碎。
* 将丝瓜块放入锅中,加入适量的水,大火煮开。
* 煮开后转小火,加入虾米、香菇和姜片,煮10分钟左右。
* 加入鸡蛋液,用筷子搅拌成蛋花。
* 加入盐和味精调味,撒上葱花即可。
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