那些食物里含有维生素D?
维生素D是一种脂溶性维生素,在调节人体钙和磷代谢方面发挥着至关重要的作用。它不仅可以促进骨骼健康,还可以增强免疫力、保护心脏和大脑。然而,身体不能自行产生足够的维生素D,因此我们需要从食物或阳光中获取。
以下是一些富含维生素D的食物:
1. 油性鱼类
三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等油性鱼类是维生素D的最佳来源。一份 3.5 盎司的煮熟三文鱼就能提供 600 IU 的维生素 D,满足你每日所需量的 75%。
2. 强化食品
许多食品,如牛奶、酸奶、橙汁和麦片,都被强化了维生素D。一份强化牛奶通常含有 125 IU 的维生素 D,约占每日推荐摄入量的 15%。
3. 鸡蛋
鸡蛋是另一种不错的维生素D来源,一枚鸡蛋大约含有 40 IU 的维生素D。蛋黄是维生素D的主要来源,所以不要只吃蛋白哦!
4. 蘑菇
紫外线照射后的蘑菇含有大量的维生素D。一份 3.5 盎司的紫外线照射香菇可以提供多达 400 IU 的维生素D。
5. 强化早餐麦片
一些早餐麦片也强化了维生素D。一份 1 杯的强化麦片可以提供高达 100 IU 的维生素D,是健康早餐的理想选择。
6. 动物肝脏
动物肝脏,如牛肝和鸡肝,也富含维生素D。一份 3.5 盎司的牛肝可以提供高达 500 IU 的维生素D。
除了食物来源,身体还可以通过阳光照射产生维生素D。然而,阳光照射的时间和强度需要控制,以避免晒伤和皮肤癌的风险。
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