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浮圆子:厨房里的魔术

浮圆子是一种做法简单、口感软糯的小吃,它在水中能浮起来,因此得名。今天我就来教你如何在家做出美味的浮圆子。
浮圆子:厨房里的魔术

材料:

  • 糯米粉 250g
  • 红糖 100g
  • 水 150ml
  • 花生粉 适量(可选)
  • 做法:

    1. 将糯米粉放入大碗中,加入适量的水,一边加水一边搅拌,直到形成光滑的面团。

    2. 将红糖倒入面团中,继续揉搓,直到红糖完全融入面团。

    3. 取一小块面团,搓成圆形,中间戳一个小洞。

    4. 将圆子放入沸水中,煮至浮起。

    5. 煮好的圆子捞出,裹上花生粉即可食用。

    小贴士:

  • 糯米粉的吸水性不同,所以加水时要酌情调整。
  • 如果喜欢软糯一点的圆子,可以多加水。
  • 煮圆子时,水量要充足,以免粘锅。
  • 圆子浮起后,再煮一两分钟即可捞出,否则容易煮烂。
  • 花生粉可以根据个人口味添加,也可以用其他坚果粉代替。
  • 标签:浮圆子,糯米粉,红糖,小吃,家常菜

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