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又见山里红,重温儿时味道

记忆中,每到深秋,山里红成熟的季节,我就迫不及待地爬上那座小山,摘回来一大袋,洗净后晒干,储存起来,慢慢享用。今年,我又见到了这熟悉的山里红,不禁勾起了我儿时的种种回忆。
又见山里红,重温儿时味道

山里红,又名山楂果,是一种常见的野生水果,因其果实鲜红似火,酸甜可口而备受人们喜爱。它不仅可以鲜食,还可以用来制作各种美食,如山楂糕、山楂片、山楂酒等。

儿时,山里红是我们最爱的零食之一。记得每到深秋,我和小伙伴们就会结伴上山,寻找那些长得又大又红的果子。摘下来的山里红,我们通常会先洗净,然后在阳光下晒干。晒干后的山里红,可以储存几个月,慢慢享用。

在那个物资匮乏的年代,山里红是不可多得的零食。我们常常把晒干的山里红装在一个小袋子里,随身携带,饿了就拿出来吃几个。酸酸甜甜的山里红,既解馋又开胃,给我们带来了无穷的乐趣。

长大后,我离开了家乡,很少再有机会吃到儿时的山里红。前几天,我偶然在市场上看到有人卖山里红,顿时勾起了我儿时的回忆。我买了一大袋回家,洗净后晾晒。看着那熟悉的果子,我仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。

山里红不仅是一种美味的零食,它还是一种药食同源的食材。据中医记载,山楂果性味酸涩,有消食化滞、活血化瘀、降脂降压等功效。现代医学研究也发现,山楂果中富含维生素C、黄酮类化合物等营养成分,具有抗氧化、抗菌消炎等作用。

随着生活水平的提高,我们现在可以随时吃到各种各样的美食。但是,儿时的味道永远是最令人难忘的。这袋山里红,不仅让我重温了儿时的美味,也唤醒了我的许多童年回忆。

标签:山里红,山楂果,儿时回忆,传统工艺,养生保健

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