宋香园：百年老店，传承经典
宋香园的创始人名叫宋长清，他原是南方的糕点师傅，因其精湛的手艺，被召进宫中为慈禧太后做糕点。后来，宋长清厌倦了宫中的生活，便辞官出宫，在北京城里开了一家糕点铺，取名“宋香园”。
宋香园的糕点选料精良，制作考究，品种繁多，深受顾客们的喜爱。其中，最著名的当属“京八件”。京八件是北京特有的糕点，由八种不同口味的糕点组成，包括枣泥酥饼、白皮松仁酥、绿豆糕、豌豆黄、萨其马、玫瑰饼、萨琪玛、芸豆卷等。京八件做工精细，口感酥脆香甜，是北京人逢年过节必备的糕点。
除了京八件之外，宋香园还有许多其他种类的糕点，如萨其马、点心、糖火烧等等，都是老北京的传统风味。这些糕点不仅在国内广受欢迎，还远销海外，成为各国人民喜爱的美食。
宋香园的糕点不仅好吃，而且很有文化底蕴。宋香园的糕点师们都是经验丰富的老师傅，他们对糕点制作的每一个环节都非常讲究。从选料到制作，再到包装，每一个细节都一丝不苟。宋香园的糕点不仅是美食，更是艺术品。
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