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铁观音属什么茶?原来是乌龙茶,还拿过国家奖项

铁观音是我国著名的乌龙茶之一,有着悠久的历史和独特的风味,深受广大茶友的喜爱。那么,铁观音到底属什么茶呢?下面就来为大家揭晓答案。
铁观音属什么茶?原来是乌龙茶,还拿过国家奖项

铁观音属于乌龙茶类。乌龙茶是中国特有的茶叶种类,介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。乌龙茶的制作工艺非常复杂,需要经过萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤,才能制成成品。铁观音作为乌龙茶中的佼佼者,其制作工艺更加精细,因此品质也更加优异。

铁观音原产于福建省安溪县,已有1000多年的历史。相传,在唐朝末年,一位名叫魏荫的茶农在安溪县西坪乡发现了一种野生茶树,这种茶树的叶子边缘呈锯齿状,叶色翠绿,叶片厚实,香气浓郁,魏荫将这种茶树移植回家中,精心培育,并将其命名为“铁观音”。

铁观音的品质非常优异,早在清朝时期就被列为贡茶,深受皇室贵族和文人墨客的喜爱。铁观音还曾获得过国家质量金奖和国际金奖等多项殊荣。

铁观音的香气独特,具有浓郁的兰花香,还有清新的果香和蜜香。铁观音的滋味醇厚,回甘持久,饮后齿颊留香。铁观音的功效也很多,具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、降血压、降血脂等功效。

铁观音属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。铁观音的制作工艺非常复杂,需要经过萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。铁观音的香气独特,具有浓郁的兰花香,还有清新的果香和蜜香。铁观音的滋味醇厚,回甘持久,饮后齿颊留香。铁观音的功效也很多,具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、降血压、降血脂等功效。

此外,铁观音的叶底也很有特点,冲泡后的叶底呈黄绿色,叶片舒展,叶脉清晰,叶缘锯齿状。

标签:铁观音,乌龙茶,茶叶,安溪,福建,香气,滋味,功效,叶底

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