买燕窝，你买到的是什么？
大家好，我是燕窝鉴赏家，对燕窝有着深入的研究，今天我来和大家聊一聊买燕窝那些事。
一、燕窝的种类
燕窝按颜色分类，分为血燕、白燕、毛燕。血燕：印度尼西亚的特产，产量少。白燕：主要分布在东南亚，产量多。毛燕：是指收获回来不加工烘干的燕子巢穴。
二、燕窝的品质
燕窝的品质，主要取决于燕窝的品相和燕窝的纯净。燕窝的品相是指燕窝的形状、大小、颜色等。燕窝的纯净则是指燕窝中杂质的多少。燕窝被雨水淋过之后，杂质就会增多，品相和价格都会下降。
三、怎么鉴别燕窝的真假
1. 看燕窝的颜色。正品燕窝的颜色有橙红色、淡黄色和白色。如果是黑色或褐色，则可能不是燕窝。
2. 闻燕窝的气味。正品燕窝闻起来有一股腥味，而不是臭味。
3. 尝燕窝的味道。正品燕窝吃起来有一股鲜味，而不是酸味或苦味。
4. 炖煮燕窝。燕窝加入水，静置几分钟后，燕丝会自动膨胀，并且炖煮后有非常好的口感。
四、买燕窝的注意事项
1. 要去正规渠道购买燕窝。
2. 要注意燕窝的品相和纯净。
3. 要根据自己的经济情况购买燕窝。
4. 不要轻信燕窝的宣传。
五、燕窝的食用方法
燕窝的食用方法有很多，可以炖煮、油炸、凉拌等。燕窝炖煮后，可以加入红枣、枸杞等调味品。燕窝油炸后，可以作为零食食用。燕窝凉拌后，可以作为一道凉菜食用。
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