爱心巧克力蛋糕:甜蜜美味,温暖你心
大家好,我是烘焙达人小美,今天我来教大家做一款爱心巧克力蛋糕。这款蛋糕不仅颜值高,味道也超级棒,而且制作方法非常简单,即便是烘焙新手也能轻松学会。
准备材料:
制作步骤:
1. 将饼干碎和融化的黄油混合均匀,压实并铺在蛋糕模具底部。
2. 将黑巧克力隔水融化,与淡奶油混合搅拌均匀,制成巧克力甘纳许。
3. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中,隔水加热,并用打蛋器打发至浓稠发白。
4. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛,加入打发好的蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。
5. 将巧克力甘纳许倒入面糊中,继续翻拌均匀,制成蛋糕糊。
6. 将蛋糕糊倒入铺有饼干碎的蛋糕模具中,震动几下排出气泡。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,180度烤制30-35分钟即可。
8. 蛋糕出炉后,冷却脱模,在蛋糕表面淋上草莓酱或巧克力酱,再用巧克力片或其他装饰点缀即可。
温馨提示:
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